【大紀元5月12日報導】（中央社台北12日電）「蒜你狠」是時下中國流行的一句時髦用語，這是源於大陸大蒜瘋漲超過100倍，甚至比肉、雞蛋還貴。
中新社在河南深入田間採訪菜農、出口公司、外銷商及超市等，調查「瘋狂的大蒜」何以貴過豬肉？
家住鄭州市農業路的婁女士在超市買了5顆大蒜，花了5.5元人民幣。「一頭大蒜超過一元，這也太貴了！」
這間超市的大蒜標價為每千克19元。
河南省開封市杞縣葛崗鎮是中國農業部認定的大蒜種植基地，在蒜農侯俊琴的記憶中，這是自1984年開始種植大蒜的第一次大漲價。
當記者把「超市的大蒜標價為每千克10多元」的消息帶給他們時，這裡的村民先是一愣後說，「便宜時大蒜一、二角錢，白送都沒人要啊！」村裡現在收購價為每千克4元左右。
河南杞縣目前大蒜種植面積達40萬畝，產量約60萬噸。縣農產辦負責人說，全縣現在已有3萬多畝大蒜還沒有收穫就被外地客商提前收購，蒜農已經入賬1億多元。
最新的市場行情顯示，中國大蒜批發價達到每噸9000至9200元人民幣，出口價每噸1萬多元人民幣。
河南易程進出口貿易公司經理張光宇表示，2009年全中國大蒜種植面積由2008年的1250萬畝縮減到900萬畝，「一下子減少3成以上，蒜價能不高嗎？」
報導說，近來，一些商人已經在魯、豫、蘇等中國大蒜主產地大量搶收大蒜。甚至西亞、西歐等國家的中間商也前來「湊熱鬧」。
針對蒜價瘋漲現象，中國農業大學農產品流通與營銷研究中心主任安玉發表示，業者到大蒜產地搶收大蒜並大量囤積，人為干預市場價格的行為值得警惕。
中國蔬菜流通協會會長戴中久也表示，目前中國部分地方出現的「炒大蒜如同炒期貨」的現象很不正常，最終將損害蒜農和消費者利益。
