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椪風茶
【大紀元7月8日訊】(大紀元記者陳建霖台灣龍潭報導)茶迷引頸期盼的桃園椪風茶季8日豋場！優質椪風茶比賽，8日開始辦理交茶，12日到13日進行評審工作。
8月3日邀請桃園縣長吳志揚及藝人瑪格莉特擔任活動代言人，在桃園縣政府舉辦『2010桃園椪風茶季桃園記者會及展售活動』，同時舉辦優質椪風茶比賽頒獎典禮，8月7日赴台北市大葉高島屋百貨公司舉辦全國發表會及展售活動，透過整體活動的鋪陳，讓全國民眾了解椪風茶廣受英國及日本上流社會喜愛的原因，同時正名椪風茶為龍潭鄉的特產，也使民眾更加地了解客家文化及茶藝知識。
龍潭鄉長葉發海指出，椪風茶的選購及沖泡方式相當的重要，以宜乾燥、型整齊、觀色澤、聞香氣、嚐滋味、觀湯色與看葉底等七原則來選。正確沖泡椪風茶喝出原味的方式，須先用熱水將茶壺和茶杯燙過，再放入茶壺約3分之1的茶葉，倒入熱水，因為不施灑農藥，第一泡即可飲用。椪風茶茶葉嬌嫩，沖泡時水溫以80度至95度為宜，此時水溫潤可口，等到茶湯香醇，入口甘甜圓滑。
葉鄉長表示，喝茶要先享受茶香，其次觀察茶湯顏色，最後再盡情啜飲。品質好的茶葉，喝到第六、七泡都還能享受到絕佳的茶香味。
另外，還可以冰喝、溫喝。夏日冰喝時，可以4克茶葉泡600毫升常溫的水，加點威士忌酒，冷藏6-8小時後飲用。溫喝時，酌量加點白蘭地酒，這兩種風味獨具的飲茶法，是日本上流社會與英國皇室最流行的品茗方式。
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