【大紀元8月6日訊】（大紀元記者張東光編譯報導）自六月份的低點以來，小麥期貨價格飆漲80%，周四又因俄羅斯乾旱導致小麥歉收20%，12月1日前將禁止小麥出口，期貨聞訊續飆，價格創下2008年8月以來新高。專家擔心，不久的將來，麵包恐將漲價反映成本，消費者的荷包又要縮水了。
據《CNN金錢網站》報導，DTN Telvent商品市場分析師紐森(Darin Newsom)估計，如果小麥期貨持續狂飆，最快 8月底9月初將帶動麵包漲價25~30%、比薩至少漲價10%。也就是，一塊3美元的麵包會漲90美分，一張14美元的比薩將漲1.4美元。
他說:「小麥如此飆漲，其連鎖反應不久就可在零售商店與餐廳看到。」「現在還看不到影響，但我們確定它將發生。」
諾斯斯塔(Northstar)商品期貨首席分析師舒茲(Mark Schultz)則認為:「即使期貨價格快速飆漲，還必須持續上漲，或是停留在這個價位20~30天，商店的零售價格才會反映。」「長期而言，假設俄羅斯的乾旱沒好轉，我們就可能看到零售價格上漲，但我不確定零售價格會不會足額反映成本。」
美國銀行協會發言人馬克凱(Robb MacKie)說，如果小麥期貨維持這個價位，可預見糕點麵包的零售價將會提高。他說:「小麥是麵包房最重要的原料，也是他們重大的成本支出。」「如果小麥期貨價格維持這麼高檔，三個月後你可能說，我以前買法國麵包只花1.25美元，現在卻要3.25美元，怎麼回事?」
投資人擔心，由於俄羅斯是全球重要小麥輸出國，今日俄羅斯因為乾旱禁止出口，其他小麥輸出國或許也會因乾旱而歉收，小麥將更加供不應求。
紐森認為:「俄羅斯乾旱絕對是小麥期貨漲價的關鍵因素，但我們還看到加拿大也有問題，今年小麥恐將減收，澳洲也是如此。因此，全球其他地區都有這個問題。」「真正的問題是全球小麥庫存究竟還有多少。」
聯合國糧食及農業組織周三估計，2010年全球小麥產量將減少4%至6.51億噸，而六月時估計是6.76億噸。
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