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自製冰淇淋上市 災民生信心

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【大紀元9月17日報導】(中央社記者陳守國高雄縣17日電)高雄縣那瑪夏鄉民在八八水災後沒有輕易認輸。瑪雅芒果製作班10名成員研製的手工金煌芒果冰淇淋,今天起在甲仙鄉那瑪夏遊客服務中心展售。

那瑪夏鄉聯外道路台21線在八八水災時受創嚴重,目前靠旗山溪底便道通行,路況不好,且每逢大雨就中斷,生產的金煌芒果、梅子及水蜜桃運下山不方便。

瑪雅芒果製作班由佛光山慈悲基金會義工老師呂尾妹指導鄉民製作水果冰淇淋,13日在那瑪夏遊客服務中心由呂尾妹從旁指導,以一貫作業的生產線,製作純手工金煌芒果冰淇淋,今在服務中心展售。

縣府原住民處長谷縱克勒芳安、呂尾妹、班長李琳貴及班員在遊客服務中心一起慶祝,希望1000份金煌芒果冰淇淋很快賣完。

李琳貴表示,製作班成員是研製冰淇淋的種子教師,將製作水果冰淇淋的技術傳給有需要的鄉民,提升水果的附加價值。

那瑪夏鄉種植梅子、水蜜桃及金煌芒果,是鄉民主要經濟作物,梅子、水蜜桃每年4、5月收穫,8月及9月初是金煌芒果的收穫期,都是由大盤商收購,常因盛產而價跌。

李琳貴表示,梅子、水蜜桃冰淇淋製作方法與金煌芒果冰淇淋大致相同,瑪雅芒果製作班將先行試作,如遇到問題再請呂尾妹指導,相信未來推出的梅子、水蜜桃冰淇淋會與金煌芒果冰淇淋一樣可口。

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