【大紀元09月22日訊】（大紀元記者聞慧編譯報導）發表在《過敏及臨床免疫學雜誌》上的有關過敏人數的全國首次研究結果指出，每13個加拿大人就有1個對食物顯著過敏，也就是說大約7.5%的兒童和成人至少對一種食物過敏。
研究顯示，250萬加拿大人或7.5%的加拿大人口因食物過敏而不舒服。他們包括： 1.93%因花生過敏；2.36%因樹上堅果過敏；0.99%因魚過敏；3.02%因貝殼類食物過敏； 0.19%因芝麻過敏。這個總數超過了7.5%，因為一些人不只對一種食物過敏。
研究人員發現，兒童對花生和堅果過敏的比成人更普遍得多，而成人對魚和貝類食物過敏的比兒童普遍得多。
據環球郵報報導，加拿大麥吉爾大學健康中心的過敏症專科醫師、該項研究報告的合著者柯拉克(Ann Clarke)稱，這是個很可觀的數字。
她稱，過敏人數是否在上升還不清楚，但是像這樣的研究會幫助建立一個基數，為以後做對比提供參考。
柯拉克醫生稱，比數字更重要的是許多有食物過敏症的人沒有得到正確診斷。他們在不斷接觸過敏原的過程中，就存在危及生命的過敏反應的危險。
那就是為什麼過敏與哮喘聯盟(AllerGen NCE Inc.)—加拿大卓越研究中心網絡計畫之一—努力建立一個全國過敏反應註冊表來跟蹤案例，以確保有嚴重過敏的加拿大人得到正確的治療和跟進。
柯拉克醫生稱，系統地跟蹤反應有助於識別出含有未申報的過敏原食物， 迅速完成食物的召回。這種跟蹤起了很大作用，有望預防可避免的死亡。
