【大紀元2011年10月18日訊】（大紀元記者方曉報導）廣東東莞一大型臘肉臘腸黑窩點，不僅使用病死豬肉；為防止病死豬肉長蟲，黑心老闆竟用亞硝酸鈉和農藥敵百蟲攪拌，摻進工業用鹽來醃製這些豬肉，每天生產的黑臘肉高達數千斤，供應東莞和珠三角其他城市的工廠食堂及餐館。當地民眾表示，與地溝油氾濫如出一轍，當局無監管，且黑心臘肉已被市民唾棄。
該黑窩點位於東莞中堂鎮鬥朗工業大道邊。據報導，知情人透露，黑窩點的病死豬是專門從惠州博羅、增城和深圳等地收購到東莞的。黑窩點老闆收購這些病死豬，低的每斤只要2元，高的也不超過6元。病死豬肉經過醃製、熏烤成為臘肉，每斤售價5到15元左右。
18日，大紀元記者數次去電東莞大嶺山信立等農批市場，均無人接聽電話。記者聯繫東莞市食品藥品監督管理局，被告知應該找該局一分局，因為他們是分管餐飲投訴和地溝油檢測的部門。記者按其提供的電話撥通該部門後，被告知「昨晚才發現這個地下作坊，暫時沒收到任何相關通知」。
對方還稱：「我們只有接到群眾投訴舉報，才會去現場檢查。對地下作坊的管理應該找城市綜合執法局。」
東莞中堂鎮鬥朗工業大道江南農貿批發市場裡「湘益臘魚批發部」的老闆告訴大紀元記者，江南農貿批發市場裡很少見臘肉臘腸，因為大家心裏都清楚這些年當地的很多黑作坊制售這種黑心食品，所以市場進了貨也不好賣。黑作坊從製作到銷售都是一條龍作業，它們的黑食品一般賣給外地或東莞偏遠地區。」
中堂鎮隆恆盛商貿行的老闆受訪時說，這種黑窩點做的臘肉臘腸的一個流向是珠三角那些「世界工廠」。「廠裡的打工者基本來自外省，工人們對這些黑幕不瞭解，他們在工廠統一用餐，反正工廠做甚麼就吃甚麼。當地人對這些東西都有概念，不會買更不會吃臘肉、滷水之類的東西。」
他還說：「我去年在上海時就聽說當地有用病死豬肉做臘肉臘腸的工廠，在廣東這類黑作坊和地溝油黑作坊數不勝數，政府不監管，媒體會曝光一些，群眾掌握線索之後向政府部門舉報，否則沒人管，不能從根子上杜絕，所以我們心知肚明的人是從來不買市場上的臘肉臘腸來吃的。」
大紀元記者聯繫到中堂鎮市民紀女士，她說，在廣東省範圍內用死豬、羊肉或內臟等做地溝油、臘肉臘腸的黑窩點這些年一直存在著，東莞也絕不僅有這一家黑窩點。「我們私下聊起這個事，聽說他們把死豬肉用甚麼特殊的東西處理之後，做成的臘肉一點也看不出來問題，所以我們都不敢在外面買這些東西，想吃就自己做。」
東莞大朗鎮的夏女士受訪時說，東莞有很多外來人口，特別是外地打工仔，他們常常在大排檔吃飯，而那種地方的食品安全是沒有保障的，這是大家都知道的。市民劉先生則說：「我沒有多少錢，在外面吃飯也要去中檔餐廳，絕不敢在低檔小餐館和大排檔吃飯了，否則吃出病來，自己怎麼死的都不知道。」
據報導，黑窩點生產環境惡劣、骯髒不堪，房內地上、走廊上堆滿了病死豬肉，這些病死豬肉豬皮顏色發暗、發黑，長出了斑，一股令人作嘔的氣味。熏製臘肉時，煙熏火燎，臭氣熏天。這個黑窩點存在已近兩年，每天生產的毒臘肉毒臘腸在4000到5000斤左右，大多去了農批市場，再從農批市場流向工廠食堂和食店。
東莞市食品藥品監督管理局的工作人員確認，這些豬肉光看肉色、氣味就能確認，都是病死豬肉。
東莞市城市綜合執法局的一名工作人員對大紀元記者稱，每天接到數百個群眾的投訴電話，對無照無證的地下食品工廠的投訴他們只管登記。對方還對記者稱，沒有群眾舉報投訴，沒有媒體曝光他們不會主動去查地下黑作坊。「我還不知道媒體又曝光了一個黑食品作坊的事，我整天忙接投訴電話，沒時間看報紙。」
（責任編輯：林琮文）
