【大紀元2011年11月22日訊】（大紀元記者謝文美德國報導）幾個年輕人將在柏林創建世界上最大的屋頂農場。在距離柏林S□dkreuz的高速公路只有一箭之地的麥芽工廠(Malzfabrik)的大樓屋頂上，將種上有機蔬菜，大樓裡面還要養魚。看起來這好像是一個異想天開的主意，但是這些年輕人正雄心勃勃地實現著這個計劃。
近年來，很多人願意在城市裡耕種作物，人們把他們稱為城市農民。在柏林也開始這種流行趨勢。據《柏林晨郵報》報導，柏林文化企業「麥芽工廠」的副經理萊施克(Nicolas Leschke)表示，他們想把企業的房頂變成世界最大的屋頂農場。從2013年春季開始，這裡會在屋頂防護玻璃保護下種植成噸的有機農作物，包括生菜、西紅柿和捲心菜等。屋頂面積大約7000平米，相當於一個足球場，而在大樓裡，則養殖有機魚類。
本地產品日益受重視
據德國農業部的調查，在購買食品蔬菜時，65%的德國人會經常或者一直重視本地產品。柏林的這幾個年輕人就嚐試把城市和農業耕種結合起來，這樣，在屋頂種菜的主意就誕生了。
萊施克介紹說，我們的系統能夠自已自足，只有魚需要投餵飼料。整個系統是一個封閉的水循環：魚在水中的排泄物可作為水中植物的肥料，而植物又可以幫助水質的處理淨化。這個過程就是所謂的養耕共生（Aquaponics）。項目參與者之一的馮博克(Karoline von Böckel)表示，其它所需資源都可以通過再生能源和雨水回收穫得。這樣，一公斤的魚只需200升水就可養殖，而一般都需要1000升水。這些收穫的作物可以直接運到麥芽公司的自家店裡，也有一部份運到周圍的零售店裡。
鐵銹桶裡的首次試驗
從今年夏季開始，這些年輕人就在麥芽工廠裡的一個溫室容器中進行試驗。他們開玩笑地把這個容器叫做鐵銹桶（Rostlaube），它是蘇黎世應用科學大學的發明。馮博克表示，整個試驗過程進行得很順利，種出來的蔬菜他們自己享用了。
將來，這個項目可能會變成一項利潤豐厚的產業。目前，他們正在與柏林技術大學合作，進行可行性研究。
這個項目的成本大概要500萬歐元。幾個年輕人正在尋找投資者，就算找不到投資者也不是大問題，因為2012年是以「可持續發展」為主題的科學年，所以應該會有足夠的政府資助提供給此類項目。如果一切順利，柏林很快就會擁有世界上最大的屋頂有機種植區。
（責任編輯：文婧）
