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【大紀元2011年03月29日訊】（大紀元記者李曜宇台灣高雄報導）清明節將至，國人常用的應景食品如潤餅皮、紅龜粿、青草粿、紅圓、粿仔條等，幾乎都是米製品，且有容易腐敗的特性。對此，高雄市衛生局3月抽驗48件，29日公布檢驗，其中6件含防腐劑，合格率僅87.5％。
衛生局針對清明時節應景食品檢驗，抽驗高市傳統市場、小吃店、麵包店、麵攤等地點，29日公布結果，有3件粿條及1件春捲皮檢出苯甲酸、另2件紅龜粿檢出去水醋酸。衛生局表示已飭令販售業者將違規產品下架，並將追查來源。
衛生局食品衛生科長魏任廷指出，由於潤餅皮、紅龜粿、粿仔條、米苔目等，皆屬米製食品，是國人主食之一，因此不得添加任何防腐劑，以上6件含有不同成分防腐劑，都是違法。
魏任廷表示，違規食品來源初步經查都是高雄市，如調查屬實，將依違反食品衛生管理法第12條及第33條第3款之規定，處以製造業者3至15萬元罰鍰。
衛生局指出，苯甲酸俗稱安息香酸，容易與水蒸氣一起蒸發，難溶於水，進入人體後，在9至15小時內可從尿中排出，過量食入苯甲酸會刺激腸胃道引起胃痛，也會對肝、腎產生影響。去水醋酸僅可添加乾酪、乾乳酪、奶油與人工奶油，如果人體攝入過多，會使尿素量增加，侵害腎臟。
違規食品共有：世濱純米粿仔條（阿我食品行）、春捲皮（草衙東市場春捲攤）、純米粿仔條（蓮芬素食攤）、粿條（鼓山公有第二市場）、紅龜粿（建興市場）、壽桃紅龜粿（和發餅舖）。◇
