【大紀元2011年05月05日訊】(大紀元記者施芝吟、耿豫仙台彎綜合報導)過去幾個月中，國內及進口幾宗重大瘦肉精事件備受關注，監察院經過調查，5日提案通過糾正農委會、衛生署及雲林縣政府。對於監院的糾文，衛生署表示進口並無不嚴，與美簽屬牛肉進口時，即以表明不得違背台灣法令。
監察院指稱，衛生署對於美牛三管五卡管制嚴格，但卻從未檢驗瘦肉精項目，食品安全把關有漏；而農業委會延宕瘦肉精案件的移動管制及裁罰時效近3個月縱容不肖養豬戶脫售豬隻逾萬頭，其原料來源流向也掌握不清。
對於監察院的糾正，衛生署食品藥物管理局局長康照洲說，對國內外的肉品管理，衛生署的態度一致，美國開放牛肉時，我們在協議上，就是不得違背台灣法令，法令有規定瘦肉精不能用就是不能用。但對監察院的決議衛生署予以尊重，虛心檢討。
台灣是否會開放准用瘦肉精，衛生署、農委會對外稱，正蒐集各界意見，且視7月世界衛生組織（WTO）開會最後的決定，做為是否開放的依據。
但提案監委程仁宏表示，瘦肉精上百種，毒害不一，民眾食用後可能危害生命安全；若開放，農委會沒經費、沒人力、無法有效執行檢驗，最後傷害的會是消費者。
另外，程仁宏說，國人喜愛食用內臟，內臟的瘦肉精殘量通常最高，衛生署一定要審慎評估，不要有任何「外在」的壓力。
農委會防檢局局長許天來則表示，如果WTO訂出瘦肉精的標準，農委會將依據國人每日肉品的食用量，訂出瘦肉精殘留容許量，但前提是國人都能接受。
瘦肉精販賣源頭無法掌握
另外，糾正案指出，雲林縣家畜疾病防治所宣導無效，對重複違規的養豬戶查核輔導無方，對此家畜疾病防治所長張鴻猷表示尚未收到案文，但他說，宣導一直都在做，養豬戶辦的講座、交流，第四台也配合宣導，但瘦肉精有20-30種，販賣商推陳出新，對養豬戶宣稱為新型瘦肉精「驗不出」，用過後豬隻外形好、價格高，養豬戶才會挺而走險。
如何截斷瘦肉精的販賣源頭，張鴻猷表示束手無策，他說，這次要不是彰化地檢署調查，他們只能後段管制。
