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米食
【大紀元2011年06月24日訊】（大紀元記者楊秋蓮台灣高雄報導）為提振國產米食消費，推廣精緻米料理及餐點，南區農糧分署於24日在高雄市漢神巨蛋百貨舉辦米饌發表會，號召南台灣的國賓、漢來、福華、義大皇冠及屏東縣福灣與八大森林樂園等餐飲業，發揮創意巧思研發米食餐點。
各家飯店精心製作的米食糕點齊聚一堂，每道都具備了主廚們的精心的傑作，讓現場來賓垂涎三尺，並由可愛的小廚師表演上菜舞。
農糧署南區分署號召南台灣六大知名業者推出米饌饗宴，各飯店精心研發中、西式米食料理，福灣餐廳以四酥五驚米鳳梨酥，國賓飯店的潮式糯米捲、螺鮑珍珠雞，福華飯店推出金桔桂圓米麵包，八大森林樂園以五彩夢幻鮭魚定食，由新鮮鮭魚襯托，香氣濃郁令人垂涎，義大皇冠假日飯店提出十樣米食限定餐，其中避風塘炒飯、糖醋素魚片炒飯，將國產米以港式風格呈現。漢來大飯店主廚現場發表創作，以甜美口感的干貝搭配新鮮國產櫻花蝦，料理出一道鮮美的干貝櫻花蝦米糕。
南區農糧分署陳俊言署長指出，國人每年每人食米消費量由民國 70 年的 99 公斤逐年下降至 98 年的 48 公斤，造成糧食自給率下降，因此農委會規劃推動在地消費，提振國產米食措施，用在地生產台灣米及食材料理，符合低碳飲食生活潮流，同時也能兼顧健康養身，並以在地消費支持農民朋友，呼籲國人共同支持響應全民愛米食運動。
