研究:商品5元5件比1元1件更好賣

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【大紀元2011年08月03日訊】(大紀元記者蕭惠文編譯)最近的市場研究結果表明,舊的促銷招數「買一贈一」,已經不再流行,零售連鎖店找到多倍行銷的新模式,5美元5件比1美元1件的銷售方案更能吸引顧客購買。當人們買的較少時,賣場就感覺有壓力,因此老闆喜歡玩多重遊戲來吸引顧客購買更多超出他們需求的東西。

促銷策略更易讓人購買

哈佛商學院研究定價策略的營銷系教授高為爾(John T. Gourville)説,即使顧客通常不一定購買建議的數量,以獲取折扣,但無論如何我們也會做這種建議,「建議會產生力量」。通常顧客會按廣告上標明的數額購買,或增加數額購買——廣告標明5個5美元,他們就買5盒,不管廣告上標明什麽,他們就怎麽購買。

大西洋與太平洋茶葉公司旗下擁有Pathmark、A.&P和Food Emporium等零售店,該公司的銷售規劃和營銷副總裁博益爾(TomO’Boyle)表示,研究顧客的購買行為後,我們多樣化經營的模式就是設法讓顧客購買率高一點。

Supervalu的營銷和促銷活動主管羅伏藍(Tom Lofland)説, Supervalu和子公司CubFoods和其他零售連鎖店,對同一商品在同一市場上以10件10美元對5件5美元做測試,結果發現當促銷廣告標明10件10美元時,人們通常會買兩個以上。當標明單價1美元1件時,銷售額會出現兩位數字的跌幅。顧客看到10件10美元的廣告時,他們就感覺划算,他們就會多買一些。

目前,Pathmark的循環廣告:3個布希烤豆售價5美元、10瓶Yoplait優酪乳售價6美元,在CubFoods超市,3箱12瓶裝的雪碧以11.97美元減價出售;Kroger的檸檬汁、襪子、古米熊(gummibears)糖果正在減價出售,10件售價10美元。

當然,雜貨店每天都有一些優惠提供。然而,雜貨連鎖店主管説這種優惠會使顧客逛店次數減少,每趟逛店的花費減更少,並且更加按照接近自己的購物需求來購物,這樣就迫使連鎖店必須提供比以往更大的優惠。

不景氣使購物者少逛店 店家推出多重優惠

根據最近的兩項研究,自從經濟衰退以來,購物者通常都在逛店前列好購物清單。阿科斯塔(Acosta)市場營銷公司,在最近的一次調查中發現,84%的列清單的購物者中,23%的人比去年逛店次數減少,而且整體上,購物者每趟逛店的花費比去年花費減少。

SAI營銷公司的戰略規劃總監梅爾尼克(Bill Melnick)説:「失業、油價和食品價格上漲已經給消費者帶來了巨大的經濟壓力,使得他們極端的價格取向、抓緊預算、很少衝動,完全以優惠為導向。因此,為了讓一些人買不在他們購物清單上的東西,或者讓他們買更多在購物清單上的東西,必須有一些激勵的機制使他們改變傳統的行為。」

供應商也處在這個遊戲規則當中,他們就一些商品(像汽水)提供給連鎖店一些優惠,以刺激消費者購買更多數量,因此減少該品牌面對的競爭。舉個例子,可口可樂公司促銷,如果能增加5倍銷量,就能給更大的優惠。所以顧客可能極少在連鎖店裏購買百事可樂。

市場價格諮詢公司阿科斯塔(Acosta)的總裁兼執行長小希爾(Robert E. Hill Jr)説,促銷戰略也推陳出新,一些店已經推出了「全餐」的優惠套餐。例如,某商店把雞脯肉、袋裝沙拉、汽水和甜點合起來賣,售價10美元。這能使顧客一次買足,而不是從各種特價中挑肥揀廋,對零售商來説,當顧客在店裡的時候如何抓住他們多買是非常重要的,因為他們可能一星期都不會來了。

經濟衰退使消費者更理性

住在德州伯尼的露蜜絲(Lori Loomis),38歲,總是習慣於購物前列個清單,首先規劃自己一周的菜單,然後看看本周的折扣,一些好的優惠才會吸引她把額外的東西放到購物車中。如果某些東西價錢合適但又不在清單範圍之內,會先購買把它儲備起來。特別是有優惠券或者商品正在做清倉處理的時候。

當她看到一大堆「10件10美元」的優惠廣告時,她很快就看出這是促銷戰略。她説:「通常如果我不需要我就不會買10件,這些廣告真的不能使我購買上面列明的數量。」

為了強打促銷戰,連鎖店有時提出對普通消費者來說有些牽強的所多重倍數方案。副總裁博益爾承認,過去也嘗試過這種多倍行銷的方案,像20瓶優酪乳售價10美元,但是除非顧客每天喝2-3瓶優酪乳,否則不會買這麽多的。

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