【大紀元2011年09月07日訊】（大紀元記者洪寧報導）百姓菜藍子裡的雞蛋一天一個價，近日全國雞蛋零售價格達到每斤10.31元。商務部6日公佈的數據顯示，8月29日至9月2日當周，由於中秋節前肉蛋採購量增加，雞蛋零售價格和豬肉批發價格雙雙創下年內新高。
據北京新發地農產品批發市場統計信息顯示，去年8月份，該市場雞蛋平均批發價格約3.8～4.0元/斤，僅一年時間，雞蛋價格上漲了超過25%。以每斤7～8枚雞蛋測算，現在的100元錢買到的雞蛋數量與去年相比減少了近40個。
三官堂禽蛋批發市場是上海市最大的家禽批發市場，也是華東地區的禽蛋集散地。業主陳經理告訴大紀元記者，所有的雞蛋全部漲價，一直沒停的漲。草雞蛋，現批發每斤8.5元/斤，零售價從10至14元不等；普通蛋批發5元/斤，零售價5.5元/斤；綠科雞蛋批發價10元/斤。他表示，由於雞蛋價格每天都在變化，以上也只是當日（7日）價格。杭州紅葉女士稱，雞蛋從去年的4塊多，直線漲到現在的5.5元/斤。
有業內人士認為，目前雞蛋價格上漲主要有三個原因：一是夏季產蛋量下降；二是豬肉價格不斷上漲，市民把消費需求轉到購買雞蛋上來，拉動雞蛋消費量上漲；三是養雞飼料、人工等養殖成本大幅上漲，從而推高雞蛋價格。
記者瞭解到，雞飼料的主要成分中，包括65%的玉米和10%的豆粕。據大陸媒體報導，中華油脂網分析師金森森曾表示，上半年飼料生產企業的玉米成本累計上漲了40%，豆粕近期步入上漲通道也加速了雞蛋漲價。僅玉米就推動一斤雞蛋漲價7角。
山東省威海市食品公司養雞場，是一個擁有20萬隻普通產蛋雞的大型養殖場，另有烏雞、土雞、柴雞等多品種。雞蛋主要出口，其餘銷往市區各大超市。
該企業負責人向記者介紹，雞蛋漲價與雞飼料中主要成份玉米漲價有直接關係，另外人工費用成倍增長也是其中原因。
她說：「玉米在飼料中占60%多，企業目前收購的玉米價1.28元/斤，玉米在這半個月內漲了1毛錢，而去年同期玉米的價格約在9毛多。如果玉米漲2毛，雞蛋至少要漲5毛，這樣一個比例。」
「現在庫存糧價瘋漲，玉米價炒得很厲害，去年的囤糧已供應不上。按理，往年同期使用的都是當地的春玉米，今年玉米幾乎絕收，都是從東北糧庫調運來的糧食。」
據該負責人預測，雖兩節臨近，市面上雞蛋貨源有缺，也只是暫時，雞蛋價格受中秋節的影響微乎其微。因受飼料成本影響，節後雞蛋的價格也不會有太大回落，且蛋價上漲趨勢只增不減。
她還表示，雖然企業仍在加大投入成本，但因為豬肉價格還在漲，百姓將吃豬肉轉向吃雞蛋，相對豬肉，雞蛋還是便宜，不論從養殖還是雞蛋的銷售，都呈現看好的趨勢。
《鳳凰財經—經濟參考報》7日報導中稱，據湖南省畜牧水產局畜牧處表示，從供需來看，當前國內的玉米仍處於青黃不接的階段。隨著庫存的不斷消耗，市場餘糧較為有限，供需偏緊的局面短期內得不到改善，飼料價格上揚趨勢難以扭轉。與去年同期相比，玉米、豆粕、育肥豬飼料分別上漲15.77%、6.65%、9.86%。
（責任編輯：李熙）
