【大紀元2012年10月15日訊】(大紀元記者陳建霖台灣桃園報導)2012桃園縣豆食料理競賽活動即日起至11月9日受理報名，桃園縣政府邀請大廚阿基師擔任評審，並廣邀各界料理好手，以桃園在地食材豆干及豆類製品為主題，為豆食料理注入全新創意，並打造桃園成為低碳健康的美食城市。
桃園工商發展局局長陳淑容表示，桃園特有的好山好水，蘊育出獨步全球的豆類製品，並造就大溪成為豆干王朝。為鼓勵餐廳業者廣泛運用豆類食材創造商機，讓更多民眾可以品嚐豆食料理的美味，藉由舉辦2012桃園縣豆食料理競賽活動，以黃豆類製品為主要材料，激發各路料理精英發揮創意，更邀請阿基師擔任評審，並現場講評，讓豆食料理水準及品質再升級。
參賽店家只要依據公司法或商業登記法規定所於桃園縣設立之公司或商號，即具備參賽資格，參賽作品需以「黃豆類製品」為主要原料，並以桃園在地農特產品為輔，開發獨樹一格的創意料理。活動將選出前三名優勝店家，可獲頒獎金、獎牌與獎狀，此外，工商發展局也將協助優勝店家透過刊物出版及各項宣傳行銷，推廣低碳健康的豆食料理，並打造桃園縣為健康美食城市。
比賽方式分為書面評選及烹飪競賽兩個階段，第一階段將以各參賽店家提供的書面資料做為評比標準，由評審團選出24家店家進入第二階段競賽，第一階段評選結果將同步公布於桃園MIT網及桃好您的心Facebook活動粉絲團。第二階段為烹飪競賽，比賽地點在萬能科技大學。
獲獎店家除了獲得縣府公開表揚外，工商發展局也將協助店家擴大行銷，將桃園的豆食料理推廣至全國，並建構桃園成為低碳健康的美食城市。（責任編輯：呂美琪）
