【大紀元2012年10月06日訊】洛杉磯的小東京(Little Tokyo)是南加州最大的日僑和日裔美人社區，不論街頭景觀、櫥窗陳列，乃至於往來行人，處處都充滿日本味道，也是洛杉磯獨具異域風情的區域之一，與中國城隔101高速相望。3街與Alameda路口上原本有一家中高檔的日本超市Mitsuwa，因日裔人口的遷出，終於退出小東京市場，改由韓國人接手經營。現在此地經營的Woori Market早已不是當初從日本人手裡接下超市的韓國人，但是經過1年多的經營，Woori Market的生意越來越紅火，華人從聖蓋博谷驅車前來購物的也大有人在。眾所周知，聖蓋博谷的華人超市有十多家，精明的華人為甚麼會捨近求遠呢？我們今天來一探究竟。
新鮮而便宜的秘密
在南加州，除了小東京的Woori Market，沒有聽說哪家超市每週都有金槍魚現場切割演示販賣，於是往往在週六下午，有客人從大老遠專程趕來購買最新鮮的金槍魚肉。據Woori Market小東京店的財務總監閔先生介紹，一般超市的海鮮銷售額只有6%～7%，其它生意比較好的超市的海鮮銷售最多隻有12～13%，但是Woori Market有18%～19%的銷售額來自於海鮮。來此購物的韓裔客人都表示這裡的海鮮新鮮，生魚片非常新鮮，蔬菜便宜而新鮮。
今年在水果市場中，韓國梨異軍突起，在各個超市裡都可見它們渾圓的身影。在Woori Market促銷階段，韓國產的新高梨曾一度低至9毛9一磅，蘆筍也是不到一塊錢一磅，太多物美價廉的海鮮和蔬菜水果讓眾多華人顧客大包大包地滿載而歸，甚至很多住在聖蓋博谷的華人也稱了Woori Market的常客。為甚麼Woori Market的東西就可以既新鮮，又便宜呢？
據閔先生介紹，Woori Market的經營策略是降低自己的利潤率，讓利於顧客，為顧客提供品質最好，而且價格最低廉的貨品。當然從經營的角度而言，這意味著剛一開始，超市可能很難賺錢。但是因為價格低，會吸引更多顧客來到超市，於是存貨週轉會更快，貨品更新鮮。同時，銷售額也會更高，薄利多銷，最終還是可以實現盈利。
交通泊車便利
提起Downtown的交通，很多人會不由自主地皺眉，還好小東京只是位於Downtown的邊緣，從聖蓋博谷到Woori Market，只要不是上下班的高峰期，開車一刻鐘的功夫就到了。
泊車有兩個選擇，一個是露天的停車場，不限時；另一個是停車樓，就算甚麼都沒買，也免費停車一小時，憑購物收據則可免費停車兩小時。停車樓有五層，車位極為充裕，而且還可通過天橋直接進到購物中心的二層或者三層（超市在一層）。
超市十點鐘關門的不少見，但是早上八點就開門的可是鳳毛麟角，Woori Market的營業時間就是從早八點到晚十點。有時很晚從Downtown回來，都可以到Woori Market買己所需。
發現需求實現銷售
在韓語裡「Woori」的意思是「我們」，那麼「Woori Market」就是「我們的超市」的意思。在Woori Market裡還有其它韓國超市沒有的賀卡區，因為閔先生希望不同背景的顧客都能從Woori Market找到他們想要的東西，所以從他們的超市裡可以看到各族裔有特色的食品。為了拓展華人市場，Woori Market還特意招聘了幾位講中文的收銀員，方便與華人顧客溝通。
據閔先生介紹，當顧客想要的東西超市沒有時，他總是讓員工記下顧客要找的東西，以便下週或下次進貨。至少下次客戶來的時候，能找到想買的東西。由於Woori Market是洛杉磯本地的超市，不存在跨地域採購或決策的問題，可以快速反應，靈活進貨，體現了超市經營本地化的優勢。
據閔先生介紹，Woori Market的目標不是成為一個韓國超市，或者亞洲超市，而是成為一個品質最好的國際化超市。他認為將來在美國，成功的超市一定得滿足差異化的顧客需求——他們得考慮華人顧客的需要，考慮韓裔、日裔、中東或者歐裔顧客的需要，以及美國本土顧客的需要。同時，顧客的需求也越來越國際化。你會發現道地的美國人在找生魚片，華人購買辛拉麵，日裔在找韓國泡菜……所以他希望來此的顧客不僅可以找到他們自己族裔的食物，也可以找到其他族裔的特色食品。
「成功經營——擴張」的良性循環
第一家Woori Market位於喜瑞都，營業面積是25,000平方呎，每月銷售額達200萬美元。為了獲得更好的採購價格，Woori Market目前又接手了位於Tustin的前Fisher Market。Tustin新店位於爾灣和Tustin的交界，離5號和55號高速公路都非常近。經過幾個月的內部裝修調整後，現已在試營業，預計在4月19日舉行開業儀式。因為橙縣有一些全食超市，還有其它一些中、日、韓超市，Woori Market將通過高品質的產品和服務開拓自己的市場份額。
從接手小東京的第二家Woori Market至今，只有不到兩年的時間，目前第四家Woori Market已確定將坐落在Garden Grove，是購物廣場的業主慕名聯絡，並投資全部設施來跟Woori Market合作。預計新店在感恩節之前營業，成功的經營策略已將Woori Market引上了良性循環的經營軌道，更多光顧的顧客將會因此受益。
Tustin新店地址：14551 Red Hill Ave, Tustin, CA 92780，電話：714-669-1166。
