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【大紀元2012年03月15日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）台南市農業局與台南市善化肉品市場，昨（14）日在民治市政中心舉辦國產牛肉推廣說明會，呼籲只要認明合格屠宰證明標章、及國產牛肉販賣店標章，民眾即可安心選購、食用新鮮國產牛肉。
台南市善化肉品市場總經理黃文賢說，善化肉品市場是南部第一家設有合法衛生屠宰設備，且有產銷履歷認證的肉牛屠宰場，由屠宰到消費者手中只經過24小時。市府農業局長許漢卿表示，因善化肉品市場的地利之便，台南市發展出獨特的清燙牛肉，但清燙牛肉若使用冷凍牛肉當食材，口感就完全不一樣。他要民眾不要受到瘦肉精事件影響，可繼續安心消費牛肉，幫助本土肉牛產業。
台灣肉牛產業發展協會理事長劉三和表示，最近肉牛銷售量減少了2、3成，本土肉牛的飼料成本很高，若市場買氣持續下降，養牛戶很快就會受到衝擊。
台南市農業局指出，經台南市善化肉品市場屠宰的牛隻，將核發給業者合格屠宰證明標章，民眾只要至掛有「國產牛肉販賣店標章」的商店，即可安心選購食用新鮮國產牛肉，大家多多購買國產牛肉，一起來幫助肉牛業者。◇
