順應健康新追求 加餐館爭奪水果冰市場

【大紀元2012年03月31日訊】(大紀元記者唐云舒編譯報導)隨著加拿大人戒掉咖啡因，轉而青睞健康新飲品水果冰，加拿大各餐館開始瞄向這一市場。
　　
據報導，以莓子、香蕉、芒果和酸奶等為原料製成的水果冰新飲料正在快速登上加拿大各餐館的菜單，2011年11月之前的1年裡，此種飲料銷量翻了一番，超過7,200萬份。
　　
麥當勞週三（3月28日）在其飲料部McCafe推出純果汁水果冰，成為最晚進軍該市場的大型快餐連鎖店。而另2大快餐連鎖店提姆霍頓（Tim Hortons）和星巴克（Starbucks Canada）早已搶占市場，並獲得成功。
　　
分析師表示，從2011年4月推出水果冰以來，提姆霍頓已搶占了62%的水果冰市場份額。
　
　該餐館品牌營銷主管戴夫‧麥凱（Dave McKay）表示，公司開闢此一新產品主要是為了順應消費者追求天然健康飲品的需要。他表示，該餐館的顧客，尤其是婦女和年輕人對水果冰尤其喜愛。
　　
星巴克也在一份電子郵件中表示，該餐廳是通過市場調查，發現消費者對健康飲品的需求增加，從而在其菜單中添加了這一項目。
　　
據《金融郵報》報導，市場調研公司NPD Group的工業分析師琳達‧斯塔策（Linda Strachan）表示，水果冰美味可口，攜帶方便，最重要的是，它有益健康。根據該公司的調查，婦女和35歲以下的消費者對該種飲料寵愛有加。
　　
麥當勞在推出比薩餅和熟食三明治不受歡迎後，推出了這一產品。
　　
加拿大麥當勞德執行長約翰‧貝玆（John Betts）表示，公司不再「跟風」盲目引進新產品，目前推出的產品都是以市場調查為依據的。◇