標籤:
美牛美牛
【大紀元2012年03月04日訊】（大紀元記者詹亦菱花蓮報導）近期花蓮縣衛生局針對全縣販賣牛肉的攤商、大賣場及牛排店等，稽查牛肉販賣業肉品來源及保存衛生。全縣40家業者，發現僅2家業者販售美國牛肉，不過已取得合格檢驗證明。目前花蓮市面上銷售的牛肉主要來自紐西蘭、澳洲或加拿大等國家。
行政院農業委員會動植物防疫檢疫局2006年10月11日公告Ractopamine（培林）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbu-taline、Clenbuterol等4種瘦肉精為動物用禁藥。肉品煮沸過量的瘦肉精，仍可能引起心悸、手發抖、頭暈、冒冷汗或神經系統受損，甚至死亡。花蓮縣衛生局長徐祥明局長指出，瘦肉精是「受體素」（β-agonist）的俗名，為一種「腎上腺乙型接受體作用劑」。除了培林，齊帕特羅（Zilpaterol）、沙丁胺醇（Salbutamol）、克倫特羅（Clenbuterol）等都是瘦肉精，後兩者是人類氣喘藥。台灣、中國大陸和歐盟仍禁用。
花蓮縣衛生局指出，依現行法律規定，肉品不得檢出瘦肉精，如經查獲將依食品衛生管理法規定處罰，希望牛肉販售業者應確實要求供貨商提出合格檢驗報告。
（責任編輯：鄭樺）
