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【大纪元2012年03月04日讯】（大纪元记者詹亦菱花莲报导）近期花莲县卫生局针对全县贩卖牛肉的摊商、大卖场及牛排店等，稽查牛肉贩卖业肉品来源及保存卫生。全县40家业者，发现仅2家业者贩售美国牛肉，不过已取得合格检验证明。目前花莲市面上销售的牛肉主要来自纽西兰、澳洲或加拿大等国家。
行政院农业委员会动植物防疫检疫局2006年10月11日公告Ractopamine（培林）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbu-taline、Clenbuterol等4种瘦肉精为动物用禁药。肉品煮沸过量的瘦肉精，仍可能引起心悸、手发抖、头晕、冒冷汗或神经系统受损，甚至死亡。花莲县卫生局长徐祥明局长指出，瘦肉精是“受体素”（β-agonist）的俗名，为一种“肾上腺乙型接受体作用剂”。除了培林，齐帕特罗（Zilpaterol）、沙丁胺醇（Salbutamol）、克伦特罗（Clenbuterol）等都是瘦肉精，后两者是人类气喘药。台湾、中国大陆和欧盟仍禁用。
花莲县卫生局指出，依现行法律规定，肉品不得检出瘦肉精，如经查获将依食品卫生管理法规定处罚，希望牛肉贩售业者应确实要求供货商提出合格检验报告。
（责任编辑：郑桦）
