【大紀元5月30日報導】（中央社記者羅苑韶巴黎29日專電）國際旅遊協會今年首度頒發表彰優良亞洲餐廳的「金筷獎」給巴黎1家台灣快餐館。協會會長杜履克表示，台灣菜應建立自我獨立地位，做出區隔。
獲頒金筷獎的MOMO茶館老闆是出生在中國大陸的張曉剛和張曉虹夫婦。
張曉剛曾在巴黎第一家台灣餐館擔任廚師多年，到台灣實地見習3個月；張曉虹的母親是台灣人。兩人在台灣朋友協助下設計菜單，在巴黎2區經營小餐館1年多。
店招牌標榜台灣餐館及茶館，店面玻璃上貼著珍珠奶茶圖樣。菜色有棒棒雞、鹽酥雞、腐皮蔬菜捲，茶飲類有各式珍奶，珍珠原料來自台灣。
張曉虹說，大陸和台灣留學生占客戶3成左右。
設在法國的國際旅遊協會（FIT）每年針對優良亞洲餐館，頒發金筷獎。評審標準包括餐廳清潔、餐桌裝飾、接待品質、菜單是否多樣和均衡。
國際旅遊協會副會長何福基表示，這是第一家台灣餐館獲金筷獎，很不容易。
會長杜履克（Eric Duluc）表示，金筷獎今年首度頒給快餐店。因為協會認定快餐店是趨勢，快餐店也能提供精美菜色，值得鼓勵。
他頒獎時說，台灣飲食應建立自己獨立的地位，以做出區隔。
中華民國駐法代表呂慶龍欣喜應邀出席，見證張曉剛得獎。他向賓客表示，在台灣，飲食文化是一種生活藝術，歡迎大家去台灣親身體驗。
MOMO台灣餐館及茶館已經經營出口碑，午餐時間經常一位難求。
張曉剛從中國大陸到法國，都與台灣結緣，他標榜台灣特色飲食的餐館及茶館在巴黎獲消費者和專業界肯定。
