【大纪元5月30日报导】（中央社记者罗苑韶巴黎29日专电）国际旅游协会今年首度颁发表彰优良亚洲餐厅的“金筷奖”给巴黎1家台湾快餐馆。协会会长杜履克表示，台湾菜应建立自我独立地位，做出区隔。
获颁金筷奖的MOMO茶馆老板是出生在中国大陆的张晓刚和张晓虹夫妇。
张晓刚曾在巴黎第一家台湾餐馆担任厨师多年，到台湾实地见习3个月；张晓虹的母亲是台湾人。两人在台湾朋友协助下设计菜单，在巴黎2区经营小餐馆1年多。
店招牌标榜台湾餐馆及茶馆，店面玻璃上贴着珍珠奶茶图样。菜色有棒棒鸡、盐酥鸡、腐皮蔬菜卷，茶饮类有各式珍奶，珍珠原料来自台湾。
张晓虹说，大陆和台湾留学生占客户3成左右。
设在法国的国际旅游协会（FIT）每年针对优良亚洲餐馆，颁发金筷奖。评审标准包括餐厅清洁、餐桌装饰、接待品质、菜单是否多样和均衡。
国际旅游协会副会长何福基表示，这是第一家台湾餐馆获金筷奖，很不容易。
会长杜履克（Eric Duluc）表示，金筷奖今年首度颁给快餐店。因为协会认定快餐店是趋势，快餐店也能提供精美菜色，值得鼓励。
他颁奖时说，台湾饮食应建立自己独立的地位，以做出区隔。
中华民国驻法代表吕庆龙欣喜应邀出席，见证张晓刚得奖。他向宾客表示，在台湾，饮食文化是一种生活艺术，欢迎大家去台湾亲身体验。
MOMO台湾餐馆及茶馆已经经营出口碑，午餐时间经常一位难求。
张晓刚从中国大陆到法国，都与台湾结缘，他标榜台湾特色饮食的餐馆及茶馆在巴黎获消费者和专业界肯定。
