【大紀元2012年05月07日訊】被大陸食品安全困惑的復旦大學研究生吳恆去年因創辦食品安全網站，繪製中國食品安全問題形勢圖而一躍成為「網絡紅人」。目前，吳恆的網站點擊量突破19萬人次，因流量超負荷一度癱瘓。
創「擲出窗外」網 繪中國食品安全問題形勢圖
據大陸媒體報導，2011年6月，吳恆與34名網絡志願者創辦的「擲出窗外」網站上線。目前，數據庫已蒐集近3000篇關於食品安全問題的新聞報導，點擊量突破19萬人次。
打開「擲出窗外」網站可以看到，首頁頂端掛著一幅中國食品安全問題形勢圖，概括了從2004年至2011年這8年間的食品安全狀況調查。圖上顯示，2004年，全國僅有4個食品安全嚴重區域，2011年發展到11個，長江以南地區幾乎「全軍覆沒」。
吳恆告訴大陸媒體：「我也曾是『溫水裡的青蛙』，看到頻頻爆出的食品安全醜聞，只是遠遠圍觀，認為有毒食品離自己很遙遠。」
「讓更多人瞭解食品安全現狀」
2011年吳恆看到一條報導，得知最愛吃的鐵板牛肉蓋澆飯中的牛肉，可能是用牛肉膏製造的假牛肉，吃多會致癌。他突然驚覺：永遠不要對他人的苦難無動於衷，因為誰也無法保證下一個不是你。
他由此決定，做一個收集專門曝光食品安全問題的平台，讓更多的人瞭解到食品安全現狀，提高公眾的防範和主動監督的意識。
大學時期的理工科與計算器訓練，使吳恆具備了用軟件製作圖表與表格的能力，而身為歷史專業的碩士生，提取和整理這些海量信息，也是吳恆的本行。
「擲出窗外」的網站名來自於美國的一本紀實小說。1906年，美國作家厄普頓在芝加哥一家肉食加工廠打工數月後，寫出一本紀實小說《叢林》，書中描述了肉食加工廠的骯髒污穢場景。據作者介紹，美國的《純淨食品與藥品法》在小說問世後設立。與此同時，美國政府還創建了被稱為「美國食品安全守護神」的美國食品藥品監督管理局（FDA）的前身。
「羅斯福的『擲出窗外』事件成為美國食品安全史上一個分水嶺，希望我的網站能夠起到警示的作用。」吳恆認為，「擲出窗外」是每個人面對食品安全公共問題時應有的態度。
「每個人吃的都可能是垃圾」
吳恆將自己的食品安全調查報告取名為「易糞相食」。這個詞語受《左傳》中「易子相食」的啟發。
「所謂『易糞相食』，就是每種食品的生產者都清楚自己製作的食品是垃圾，因此從來不吃，長此以往，每個人吃的都可能是垃圾。每次聽到這些人沾沾自喜的口氣時，我總是悲從中來——我做的雞翅有問題，我不吃雞翅，但是我會喝牛奶；我賣的牛奶有問題，我不喝牛奶，但是我吃雞翅。無論願意與否，在食品安全問題中，沒有人是一座孤島，沒有人能夠獨善其身。」
5月3日，吳恆的這個網站因流量超負荷一度癱瘓，他連夜自費更換了網站服務器並購買了新的域名。
（責任編輯：郗古韻）
