site logo: www.epochtimes.com

韓國燒烤 健康美食新體驗

黃土木炭燒烤   

火候均衡、有益健康的韓國黃土木炭燒烤。(攝影:愛德華/大紀元)

人氣: 16
【字號】    
   標籤: tags:

【大紀元2012年06月18日訊】韓國美食名聞天下,讓無數人垂涎和著迷。在法拉盛韓國社區,被紐約人稱為韓國美食街的149街是您一定要光顧的。眾多韓國料理中,「黃土木炭燒烤」是「韓國燒烤店」的獨家特色傳統美食,口味醇香又健康。 該店的秘製熏味烤鴨別具有特色,鴨油全無,熏味濃郁,美味飄香。

健康美食——黃土木炭燒烤

韓國燒烤」老闆安吾吉先生說, 燒烤很有講究,在烤肉的過程中,木炭的取材非常重要,紐約多數店家採用的都是舊式傳統黑木炭。而他們採用的是特製專用黃土木炭,黃土木炭火候均衡,燒烤時不會將肉烤焦烤黑,保持肉質的鮮嫩、爽口、不油膩,不產生致癌物,還會產生對人體健康有益的紅外線。黃土木炭燒烤,不會產生不良氣體和黑煙,對人體呼吸道無害,有哮喘、鼻敏感等呼吸疾病的人可以放心就餐。該店所有黃土木炭都是由韓國進口,生產黃土木炭的廠家,獲得2008年韓國未來經營優秀企業稱號,是韓國 100個優秀企業之一。

老闆安吾吉先生正在為顧客選新鮮活魚。(攝影:愛德華/大紀元)
老闆安吾吉先生正在為顧客選新鮮活魚。(攝影:愛德華/大紀元)

「韓國燒烤」的烤肉,肉質上層,各種調料全部來自韓國本土,經過不含味素的調料調製的鮮肉,烤熟之後, 肉汁豐富、肉層豐厚,不會變薄烤焦,鬆軟、鮮美、醇香、可口。  

招牌特色——秘製熏味烤鴨

「韓國燒烤」招牌特色菜——秘製熏味烤鴨,承延韓國宮廷料理做法,將鴨子收拾打理乾淨後用自家特製30餘種調料浸泡10小時左右,再將其放在燻烤機裡燻烤1小時30分左右,這樣出爐的鴨子不油不膩,表皮金黃,外酥內嫩,食之熏味濃郁,美味飄香,既保留了鴨子原有的營養成份,又十分有益健康。

外酥內嫩、熏味濃郁、美味飄香、不油不膩的秘製熏味烤鴨。(攝影:愛德華/大紀元)
外酥內嫩、熏味濃郁、美味飄香、不油不膩的秘製熏味烤鴨。(攝影:愛德華/大紀元)

食用時,鴨肉放在盛有韭菜的竹屜上,竹屜一直被蒸汽加熱,這樣使得鴨肉進一步去油、去腥味,又添加了格外的清香鮮美,韭菜的解毒、補陽、淨化血液的藥用價值更能充分發揮。您還可根據個人口味,用菜、餅捲上鴨肉,再加入喜愛的各類小菜、調料。如此的美味珍饈,還是等待您自己去品嚐吧。不過,「吃美食要費時」,所以想要吃到有養生保健功效的秘製熏味烤鴨,要提前一天預約定貨。

海鮮薈萃——大盤海鮮盅

「韓國燒烤」提供豐富海鮮,新鮮活魚,現吃現選,當場稱重,$18.99/Lb,4人只需2Lb,一份活魚含魚鍋一份。特大盤超值海鮮盅,含龍蝦、海紅、魷魚、蛤蜊、蝦、烏賊、螃蟹等10餘種海鮮美味,配以荳芽菜,韓式燒制,色濃、味鮮、超大量、超實惠,僅$44.99。  

含10餘種海鮮美味的特大盤超值海鮮盅。
含10餘種海鮮美味的特大盤超值海鮮盅。

特價午餐——滋補人參雞湯

熱情洋溢的安吾吉先生說,店裡有4個會中國話的服務員, 會提供中國朋友更好的服務,還設有很多中國人喜愛的價格優惠的經濟午餐,包括滋補人參雞湯、土豆燉雞、土豆燉牛排、烤牛肉片鍋、粉絲蓋飯等。滋補人參雞湯,由人參、大棗、黄耆等17種中藥材熬製而成,清涼消暑,滋補益壽,僅$10.99。

含17種中藥材的人參滋補雞湯。(攝影:愛德華/大紀元)
含17種中藥材的人參滋補雞湯。(攝影:愛德華/大紀元)

開業新張——驚喜大禮相送

「韓國燒烤」新開張,驚喜大禮相送,吃烤肉,送冷面。兩人烤肉,另送一人份,憑本報廣告有海鮮蔥油餅贈送(限堂吃)。還有價格便宜韓國燒酒等待著您。  

吃的是珍饈美味,留的是永久回味,「韓國燒烤」歡迎您!

位於韓國美食街的「韓國燒烤店 」(攝影:愛德華/大紀元)
位於韓國美食街的「韓國燒烤店 」(攝影:愛德華/大紀元)

◆韓國燒烤
地址:149-44 41Ave,Flushing,NY,11355
電話:718-445-2542
營業時間:9am-2am

評論