【大紀元2012年06月22日訊】【大紀元記者袁玫艾爾蒙地市報導】農曆五月初五，是中國民間的傳統節日「端午節」，它是中華民族古老的傳統節日之一。今年陽曆為6月23日（星期六），適逢這個週末，美國客家會館21日特別舉辦客家粽、臺灣南北粽、福州粽、五穀養生粽和地方粽的製作和風俗解說，既具趣味性，又保存中華文化，傳承海外。
美國客家會館榮譽董事長邱啟宜表示，端午也稱端陽，過端午節，是中國人二千多年來的傳統習慣，「千山萬水粽是情 ，粽香濃情飄端午」，今天在海外，大家在一起熱熱鬧鬧迎接端午節的到來，別具意義。
粽是以箬葉、竹葉或蘆葦葉，包裹糯米或黃米或其他輔料如棗，豆沙，火腿、鹹鴨蛋、花生、栗子等， 並以水煮或蒸熟的食品，起源於中國漢族民間，為端午節應景物之一。
當天會館請來幾位包粽婆婆媽媽高手，現場製作各式粽子，並有兩人一組蒙眼包粽賽，包粽子、包「默契粽」、「迷你粽」、「長鼻粽」、「連心粽」、「鹼粽」等比賽，好不熱鬧，趣味橫生，並當場炊煮，粽香四溢。
主辦單位亦提醒在享用美食之際，不要忘記，傳統粽子，蛋黃、肥肉都是高熱量、高膽固醇，切記不要吃太多，建議吃粽子可以搭配蔬菜或清湯，幫助消化。
在懷古幽情之時，也別忘了在屋外門口掛上艾草驅毒避邪，或灑些雄黃粉去除病害，以保未來一年身體健康。
