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釋迦
【大紀元2012年08月07日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）蘇拉颱風重創台東釋迦，但無損歸仁釋迦的美味，歸仁區公所於11及12日一連兩天，在歸仁文化中心前廣場舉辦「2012歸仁區釋迦節產業文化活動」，將果肉豐厚、口感Q甜，具傳統風味的在地釋迦推廣給國人品嘗。
釋迦又稱番荔枝，每年國曆7月到9月是歸仁釋迦的生產季節，也是老饕品嘗的最佳時機，皮薄、果肉綿密清香，甜而不膩，富含大量蛋白質、維生素C、維生素P、鈣、鎂等元素，營養價值高。農業課長殷茂源表示，透過果樹調節技術，歸仁釋迦產期可延長至12月，並以接單出貨的直銷方式增加果農收入。
區長陳英裕強調，歸仁釋迦須到8、9分熟才採收，可吃到最佳風味，因此從採收後只能儲存3天左右，品質保證新鮮可口，民眾可用保鮮膜包覆釋迦放入冰箱，可避免果皮轉黑。近年來迦農引進大目品種改良軟枝種，大目種果表鱗目淺平，果實可達2台斤以上，其果實粒比例少而小，肉質及口感似軟枝種，仍不失傳統風味。
活動響應低碳城市理念，推出騎單車遊釋迦園及歸仁在地文史據點活動，讓民眾對釋迦果樹原貌更具深切印象。二天活動會場將由在地近60位迦農展售釋迦改良品種，並提供釋迦冰品嘗，還由台灣腰鼓隊等藝文演出，明日之星黃品蓉、曾瑋中於11日登台獻唱。◇
