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释迦
【大纪元2012年08月07日讯】（大纪元记者赖友容台南报导）苏拉台风重创台东释迦，但无损归仁释迦的美味，归仁区公所于11及12日一连两天，在归仁文化中心前广场举办“2012归仁区释迦节产业文化活动”，将果肉丰厚、口感Q甜，具传统风味的在地释迦推广给国人品尝。
释迦又称番荔枝，每年国历7月到9月是归仁释迦的生产季节，也是老饕品尝的最佳时机，皮薄、果肉绵密清香，甜而不腻，富含大量蛋白质、维生素C、维生素P、钙、镁等元素，营养价值高。农业课长殷茂源表示，透过果树调节技术，归仁释迦产期可延长至12月，并以接单出货的直销方式增加果农收入。
区长陈英裕强调，归仁释迦须到8、9分熟才采收，可吃到最佳风味，因此从采收后只能储存3天左右，品质保证新鲜可口，民众可用保鲜膜包覆释迦放入冰箱，可避免果皮转黑。近年来迦农引进大目品种改良软枝种，大目种果表鳞目浅平，果实可达2台斤以上，其果实粒比例少而小，肉质及口感似软枝种，仍不失传统风味。
活动响应低碳城市理念，推出骑单车游释迦园及归仁在地文史据点活动，让民众对释迦果树原貌更具深切印象。二天活动会场将由在地近60位迦农展售释迦改良品种，并提供释迦冰品尝，还由台湾腰鼓队等艺文演出，明日之星黄品蓉、曾玮中于11日登台献唱。◇
