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归仁精致农业 释迦节推广在地产业

歌仔戏天后黄香莲(右3)率黄香莲歌仔戏团员为归仁释迦节产业文化活动代言。(摄影:赖友容/大纪元)

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【大纪元2012年08月07日讯】(大纪元记者赖友容台南报导)苏拉台风重创台东释迦,但无损归仁释迦的美味,归仁区公所于11及12日一连两天,在归仁文化中心前广场举办“2012归仁区释迦节产业文化活动”,将果肉丰厚、口感Q甜,具传统风味的在地释迦推广给国人品尝。

释迦又称番荔枝,每年国历7月到9月是归仁释迦的生产季节,也是老饕品尝的最佳时机,皮薄、果肉绵密清香,甜而不腻,富含大量蛋白质、维生素C、维生素P、钙、镁等元素,营养价值高。农业课长殷茂源表示,透过果树调节技术,归仁释迦产期可延长至12月,并以接单出货的直销方式增加果农收入。

区长陈英裕强调,归仁释迦须到8、9分熟才采收,可吃到最佳风味,因此从采收后只能储存3天左右,品质保证新鲜可口,民众可用保鲜膜包覆释迦放入冰箱,可避免果皮转黑。近年来迦农引进大目品种改良软枝种,大目种果表鳞目浅平,果实可达2台斤以上,其果实粒比例少而小,肉质及口感似软枝种,仍不失传统风味。

活动响应低碳城市理念,推出骑单车游释迦园及归仁在地文史据点活动,让民众对释迦果树原貌更具深切印象。二天活动会场将由在地近60位迦农展售释迦改良品种,并提供释迦冰品尝,还由台湾腰鼓队等艺文演出,明日之星黄品蓉、曾玮中于11日登台献唱。◇

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