【大紀元2013年01月13日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)公館客家福菜文化節12日在公館鄉苗栗區農改場熱鬧登場，雖然天候不佳，會場仍吸引千名民眾一同體驗客庄擠福菜經驗；公館鄉公所規劃「千人集福-擠福菜」、「福菜料理大PK」、「伯公來朝千人食福」等系列活動，邀請大家體驗客家福菜文化，人手一支小木杵擠壓福菜，象徵共同集福。
會中，邀請公館鄉10間特色餐廳登台上菜，大秀融入福菜的各道佳餚，有芥菜田園沙拉、芥菜海鮮火鍋、客家酸菜菜包—-等迷人佳餚，讓大家品嘗福菜料理，感受濃濃客家風情。
客委會主委黃玉振指出，前年千人齊踏福菜活動締造金氏世界紀錄，每年的客家福菜文化節也獲全國熱烈迴響，更帶動客庄觀光休閒產業多元價值。「擠福菜」是客家人的共同記憶，希望大家一起來擠福菜集福氣，讓客家傳統特色得以延續，讓更多人體驗客家文化的內涵。
主辦單位於1月13日週日推出「樂活公館客庄自行車逍遙遊」活動，邀請愛好自行車運動的朋友徜徉公館陶色公路，報名完成且騎完全程還可兌換限量文創紀念品乙份。
此外，自12日至20日連續2週末，有精采藝文表演、客家商品與農特產市集，各種好吃好玩又好買的商品一應俱全，還能免費品嘗暖呼呼的福菜湯及米粉，主辦單位邀請大家造訪公館蒐集好「福」氣。（責任編輯：呂美琪）
