【大纪元2013年01月13日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)公馆客家福菜文化节12日在公馆乡苗栗区农改场热闹登场，虽然天候不佳，会场仍吸引千名民众一同体验客庄挤福菜经验；公馆乡公所规划“千人集福-挤福菜”、“福菜料理大PK”、“伯公来朝千人食福”等系列活动，邀请大家体验客家福菜文化，人手一支小木杵挤压福菜，象征共同集福。
会中，邀请公馆乡10间特色餐厅登台上菜，大秀融入福菜的各道佳肴，有芥菜田园沙拉、芥菜海鲜火锅、客家酸菜菜包—-等迷人佳肴，让大家品尝福菜料理，感受浓浓客家风情。
客委会主委黄玉振指出，前年千人齐踏福菜活动缔造金氏世界纪录，每年的客家福菜文化节也获全国热烈回响，更带动客庄观光休闲产业多元价值。“挤福菜”是客家人的共同记忆，希望大家一起来挤福菜集福气，让客家传统特色得以延续，让更多人体验客家文化的内涵。
主办单位于1月13日周日推出“乐活公馆客庄自行车逍遥游”活动，邀请爱好自行车运动的朋友徜徉公馆陶色公路，报名完成且骑完全程还可兑换限量文创纪念品乙份。
此外，自12日至20日连续2周末，有精彩艺文表演、客家商品与农特产市集，各种好吃好玩又好买的商品一应俱全，还能免费品尝暖呼呼的福菜汤及米粉，主办单位邀请大家造访公馆搜集好“福”气。（责任编辑：吕美琪）
