【大紀元2013年01月30日訊】（大紀元記者林怡、蔡雯文香港報道）香港租金高漲，再有一間老牌食肆捱不住貴租而被迫結業。位於銅鑼灣駱克道539號的老店「利苑粥麵專家」，昨晚度過了「最後一夜」，今天凌晨終於拉上鐵閘，結束42年的營業生涯。無論是店舖老闆、員工和顧客都非常依依不捨，紛紛互相拍照留念，不少顧客更留守到拉上鐵閘的最後一刻，見證這間伴隨著自己成長的老舖。誰說港人沒有人情味？
昨日最後一日營業，上午11點開店前，老舖門外已有超過200名客人排隊。整天都有顧客趕來幫襯最後一次。
收銀機與粿蒸粽俱成追憶
何小姐特地從大埔趕來，她表示自己是常客，將會很懷念這裏的美味食品。「最好味是魚腩和生滾豬膶粥，雲吞也不錯。」她一邊回味一邊說，從小母親就帶她來利苑吃東西，「印象最深刻是部收銀機。今日排了一個多小時隊才能吃。很不捨得這兒，想他們搬多過想他們執（結業），搬了起碼還有得吃。」
徐先生排了一個半小時才吃到，覺得很值得。「見它這樣結束很可惜，希望香港多些這種店舖可以生存。它的傳統味道令我最懷念，香港很多地方已吃不到，如果它可以維持風格，在合理租金的地方營業是香港市民的福氣。排了一個半小時，覺得非常值得。」
周婆婆是附近的街坊，她直言非常不捨得，「幫襯了二十幾年，我覺得這兒的粥和粿蒸粽最吸引。很不捨得這兒。」
由於整天都有顧客大排長龍，有食客是被長長的隊伍吸引了，特意進去試試。也有慕名而來的大陸遊客，卻不知道店舖結業在即。
入夜之後，不少市民吃完東西後留在舖外，久久不願離去，希望能見證店舖關門結業的那一刻。也有很多市民將食品打包回家，再慢慢的細細品嚐。
傷感老闆送別老顧客
老闆郭先生整天都顯得比較傷感，很多顧客跟他握手拍照，話不多的他似乎一切盡在不言中。他表示感謝這二十多年來香港市民和街坊的幫襯和支持，結業後最想做的事就是睡覺。他又說，會先休息一段時間，並會積極考慮再覓地方重操舊業。
老闆娘和員工們也不停地和顧客拍照留念，有顧客立刻把照片沖洗出來送給他們。老闆娘將這一張張照片展示給傳媒看。也有市民為店內一些珍貴的廚具，如現在少有的水櫃等拍照留念。還有攝影師連續幾日將員工最後工作的點點滴滴用鏡頭記錄下來。
郭先生的女兒也顯得傷感，一度傷心落淚。老闆娘說，女兒可以說是在店舖中長大的。她憶述二十多年來郭先生都是親手包雲吞，只要是經他手的東西用料品質都有保證。
夥計：盼店舖復業再獲僱用
在店舖工作了四年半的員工阿銘表示，很不捨得離開。他說，這個晚上肯定會睡不著，因為感觸良多，希望郭先生能再找到地方恢復營業，然後再僱用他。
原本計劃在午夜12點半關門，因為顧客太多一直拖到將近凌晨兩點才拉閘。仍有市民一直呆在店內和老闆等人聊天，他們說，店舖一直伴隨著自己成長，此情此景將會深深記住。
利苑粥麵專家經營至結業，仍然保留著70年代的懷舊氣氛，由1971年開業至今，那部銹跡斑駁的古老收銀機，已成為舌尖上的香港一抹難忘的風景線。店主郭先生日前接獲業主通知，舖租由每月30萬元加至60萬元，認為難再經營，決定忍痛結業。昨日是最後一天開舖，31日將交回店舖。◇
（責任編輯：澹修德）
