【大紀元2013年12月23日訊】（大紀元記者王文君報道）12月22日是冬至，香港人講「冬大過年」，在這個中國傳統文化中的重要節日，人們或趕著出街與親友聚餐，或在家煮食慶賀。
港人重視冬至 愛吃盆菜
藝人胡楓（修哥）說，小時候過冬和現在都差不多，好似過年一樣，一家人一定要圍坐一起吃飯。除了正常過年的雞鴨魚肉、冬菇、煲湯等餸菜之外，一定要有齋菜。
大埔大尾篤「忠誠盆菜」總廚鍾立基發現冬至最多港人吃盆菜。他說，傳統過冬，寓意農閒休耕、慶豐收，會吃雞鴨魚肉、腐竹、蝦等豐盛食品，以前好多人家是五代同堂，食材雖然不似現在鮑參翅肚這麼矜貴，但以前都是有機種植和餵養，簡單用水煮來吃，都會非常鮮甜。
不過，基哥就認為，盆菜在香港有比較大的市場需求，實際上有增無減，現在不僅僅酒樓做盆菜，連快餐店都做，可以說經濟實惠。
香港知名玄學家蔡志陽表示，冬至為一年二十四節氣之首，故有「冬至大如年」的說法。冬至是辭舊迎新，新舊交替的時刻，過去一年結束，下一年立春即將開始；此後，北半球天氣開始亦漸漸解凍，春回大地，春暖花開。
上天賜福 敬天祭祖
蔡志陽說，古時冬至日，有錢人家會雞鴨魚肉等豐盛大餐，亦會吃湯圓慶團圓，體現中國古人「敬天知命」及「天人合一」的理念習俗。
