專業咖啡展覽會 首次針對消費者

【大紀元2013年04月25日訊】（大紀元記者溫文清芝加哥報導）由咖啡權威Kevin Sinnott首創，全球首次消費者咖啡展覽將於5月4日（週六）在伊利諾州舉辦。有點奇怪的是，展會地點選在位於芝加哥郊區一個平靜的、讓人有點昏昏慾睡的小城Warrenville。
　　
之所以選在Warrenville，是因為這裡是Sinnott的故鄉，Kevin Sinnott是全美知名的咖啡專家，曾出版過兩本有關咖啡的著作。提到舉辦展會的起因，Sinnott說：「我希望和他人分享我畢生積累的咖啡知識，雖然網絡時代信息發達，但人們仍然喜歡親口品嚐、親眼所見和通過觸摸來感受咖啡豆和各種研磨方法及設備。把行業精英、專家、咖啡博客作家和一流的製造商聚集起來，共同分享我們對咖啡的熱愛，這是多好的盛事！」

　　
展會當天，你將可以品嚐來自世界各地的最佳品種咖啡，親手試用最先進的設備，學習各式你想像得到和想像不到的烹煮以及烘焙咖啡的技巧。Sinnott說：「我相信前來參加的每一個人都能學到不少知識，並獲得一次難忘的經歷。」
　　
參展商包括高端咖啡烘焙家、咖啡機製造商及咖啡種植者和創新的咖啡產品提供商。頂尖咖啡專家開設咖啡課堂，讓你在一天內環遊世界，瞭解土耳其咖啡、越南咖啡、古巴咖啡，以及探尋維也納咖啡館的古老歷史。
　　
Oren Bloostein帶來咖啡入門課程，教給消費者如何在每天的繁忙生活中還能享受到最好的咖啡。
　　
業餘咖啡專家Scott Marquardt則將展示如何在戶外用Weber燒烤爐自己烘焙咖啡豆，你還可以在結束時索要一袋新鮮出爐的咖啡豆。
　　
你還可以親手操作，嚐試Siphon、Chemex、AreoPress和法式烹煮方式，並品嚐自己親手製作的咖啡。
　　
Cup of Excellence則將頒發「咖啡屆奧斯卡獎」，讓你有機會品嚐到獲獎的咖啡。還有進階課程介紹水質的選擇以及適合的研磨方式。
　　
大部份課程30分鐘，就像一個小型的咖啡大學。
　　
此外，展會將全程通過網路直播，讓世界各地的咖啡愛好者都能夠瞭解展會實況，展會現場亦有大型螢幕直播現場。
　　
活動創辦人Kevin Sinnott的兩本咖啡書作之一《咖啡的工藝和藝術》（The Art & Craft of Coffee）將於現場出售。作為一個非科班出身的咖啡愛好者，Sinnott的咖啡點評深受消費者歡迎，他的評論甚至可以影響到咖啡銷售的業績，使得廠商對他又愛又恨。通過他的博客（Coffee Companion Blog）和推特（@CoffeeKevin）Sinott仍然在不遺餘力的撰寫最新的咖啡點評，提供誠實的觀點。
　　
此外，現場還將提供免費美食，而且最先入場的1,000名參加者可獲得精美的咖啡禮品袋。
　　
展會時間是5月4日（週六）上午9點到下午5點，地點在Warrenville的IBEW大樓, 28600 Bella Vista Parkway。提前上網註冊可購買折價門票$15，現場票價為$20。咖啡課堂詳情及訂票，請訪問www.Coffee-CON.com。◇