专业咖啡展览会 首次针对消费者

【大纪元2013年04月25日讯】（大纪元记者温文清芝加哥报导）由咖啡权威Kevin Sinnott首创，全球首次消费者咖啡展览将于5月4日（周六）在伊利诺州举办。有点奇怪的是，展会地点选在位于芝加哥郊区一个平静的、让人有点昏昏欲睡的小城Warrenville。
　　
之所以选在Warrenville，是因为这里是Sinnott的故乡，Kevin Sinnott是全美知名的咖啡专家，曾出版过两本有关咖啡的著作。提到举办展会的起因，Sinnott说：“我希望和他人分享我毕生积累的咖啡知识，虽然网络时代信息发达，但人们仍然喜欢亲口品尝、亲眼所见和通过触摸来感受咖啡豆和各种研磨方法及设备。把行业精英、专家、咖啡博客作家和一流的制造商聚集起来，共同分享我们对咖啡的热爱，这是多好的盛事！”

　　
展会当天，你将可以品尝来自世界各地的最佳品种咖啡，亲手试用最先进的设备，学习各式你想像得到和想像不到的烹煮以及烘焙咖啡的技巧。Sinnott说：“我相信前来参加的每一个人都能学到不少知识，并获得一次难忘的经历。”
　　
参展商包括高端咖啡烘焙家、咖啡机制造商及咖啡种植者和创新的咖啡产品提供商。顶尖咖啡专家开设咖啡课堂，让你在一天内环游世界，了解土耳其咖啡、越南咖啡、古巴咖啡，以及探寻维也纳咖啡馆的古老历史。
　　
Oren Bloostein带来咖啡入门课程，教给消费者如何在每天的繁忙生活中还能享受到最好的咖啡。
　　
业余咖啡专家Scott Marquardt则将展示如何在户外用Weber烧烤炉自己烘焙咖啡豆，你还可以在结束时索要一袋新鲜出炉的咖啡豆。
　　
你还可以亲手操作，尝试Siphon、Chemex、AreoPress和法式烹煮方式，并品尝自己亲手制作的咖啡。
　　
Cup of Excellence则将颁发“咖啡届奥斯卡奖”，让你有机会品尝到获奖的咖啡。还有进阶课程介绍水质的选择以及适合的研磨方式。
　　
大部分课程30分钟，就像一个小型的咖啡大学。
　　
此外，展会将全程通过网路直播，让世界各地的咖啡爱好者都能够了解展会实况，展会现场亦有大型萤幕直播现场。
　　
活动创办人Kevin Sinnott的两本咖啡书作之一《咖啡的工艺和艺术》（The Art & Craft of Coffee）将于现场出售。作为一个非科班出身的咖啡爱好者，Sinnott的咖啡点评深受消费者欢迎，他的评论甚至可以影响到咖啡销售的业绩，使得厂商对他又爱又恨。通过他的博客（Coffee Companion Blog）和推特（@CoffeeKevin）Sinott仍然在不遗余力的撰写最新的咖啡点评，提供诚实的观点。
　　
此外，现场还将提供免费美食，而且最先入场的1,000名参加者可获得精美的咖啡礼品袋。
　　
展会时间是5月4日（周六）上午9点到下午5点，地点在Warrenville的IBEW大楼, 28600 Bella Vista Parkway。提前上网注册可购买折价门票$15，现场票价为$20。咖啡课堂详情及订票，请访问www.Coffee-CON.com。◇