【大紀元2013年05月24日訊】（大紀元記者蘇泰安台灣嘉義報導）從事肉粽製作已有20多年的香港籍主廚陳有華，因應即將來的端午節，為此研製出輕鬆、養生、健康的肉粽，有別一般傳統的端午肉粽。24日在耐斯王子大飯店鄭重推出這款與眾不同的健康粽。這種以干貝、蓮子、綠竹筍等特色食材，製作道地港式風味粽，讓在場品嚐的來賓們，頻頻稱讚。
耐斯王子大飯店表示，為服務廣大的雲嘉南顧客，在端午節前夕，推出一款港式干貝荷葉粽禮盒，由金牌主廚陳有華精選食材製作，是端午節贈禮最佳首選；此外，同時王子烘焙坊主廚林建志也同時推出番茄野菜麵包焗乳酪、竹炭胡麻蛋糕等日本當今最夯日式麵包，口感獨特，更具健康樂活概念，是喜歡麵包糕點饕客的一大福音。
有鑑於坊間端午節肉粽種類五花八門，各出奇巧，耐斯王子大飯店今年特地推出別具心裁的港式干貝荷葉粽，希望能提供顧客更多的選擇。主廚陳有華指出，今年推出口感較為清淡的港式風味粽港式干貝荷葉粽，內餡以鮮甜干貝為主角，再搭配雞肉、蝦仁、蓮子、鹹蛋黃、綠竹筍、香菇來豐富口感，尤其長方形荷葉粽能讓內餡均勻吸收荷葉清香，口感入味、香氣四溢！
此外，隨著王子烘焙坊開幕迄今，業績搶搶滾，擁有不少固定粉絲，飯店為進一步服務顧客，連續兩年指派主廚林建志赴日本東京王子連鎖體系飯店研習，將日本時下最『夯』麵包糕點及獨門技術、配方帶回台灣，其中番茄野菜麵包焗乳酪、竹炭胡麻蛋糕等幾款麵包糕點，都是目前最夯的日式麵包，尤其是竹炭胡麻蛋糕更是日本東京品川王子飯店參加2010年全日本菓子比賽冠軍的人氣商品，口感獨特，這些產品將會陸續上市，讓喜歡麵包及糕點的饕客品嘗其美味。
為了呈現林主廚赴日研習成果，耐斯王子飯店5月24日特地舉辦成果展，與大眾分享！目前，王子烘焙坊將陸續推出芝麻黑糖葡萄吐司、甜椒番茄吐司、番茄野菜麵包焗乳酪、石磨裸麥核果麵包、日式黑豆麵包、日式青豆起士麵包、蜂蜜牛奶蜜柑麵包、法式焗野菜麵包共八款麵包及抹茶黑豆蛋糕、芒果牛乳寒天、竹炭胡麻蛋糕、芒果生乳蛋糕、蘋果千層酥共五款和風菓子，西點有別一般市場的口味，特殊又富營養。
港式干貝荷葉粽一只160公克左右，八入裝禮盒感恩價368元，即日起至六月十一日止接受訂購，五盒以上須提前三天訂購，買十盒還贈送一盒，訂購專線，電話：05-2771999轉6116-6118(訂席中心)。
（責任編輯：王愉悅）
