【大紀元2013年05月26日訊】日前，網上流傳「中國各省吃辣能力排行榜」和「中國吃辣版圖」，湖南以最能吃辣排在第一位，貴州第二，四川和重慶並列第三，湖北排名第五，福建則因「最排斥吃辣」墊底。
據長江日報報導，這個排行榜實際是南方各省抗辣水平的一個排行，引起了眾多網友的關注和熱議。
網上分析，湖北各地市辣菜介於干辣和麻辣之間，口味上更講究「辣得夠味」，在微辣基礎上，最愛甜辣、香辣，而不是單純追求「越辣越好」。尤其帶辣的滷味，鴨脖在全國都出了名的；湖南以鹹辣和酸辣為主，代表辣菜為干鍋野兔；貴州省的特點是干辣，以老乾媽最為著名；而四川省和重慶市是以麻辣為主，代表辣菜為水煮肉片。
湖南人為第一名感到驕傲，貴州人覺得第二名理所當然。民眾網上互問：你們曾經吃過最辣的食物是甚麼?重慶的最辣神菜你認為是甚麼?你吃辣的底線是甚麼?民眾「龕影」說：「現在開始吃湖北最有名的『油燜大蝦』了！到底有多辣，看能排第幾？」
日前，武漢兩位專家提醒，適當吃辣椒有利健康，但過度食辣會「上火」、傷胃，嚴重者甚至可能胃穿孔。
（責任編輯：李文慧）
