招牌「草加煎餅」硬是了得

文/攝影:和和

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這個巨大煎餅是在日本埼玉縣草加市的煎餅店「堀井商店」的招牌。「堀井商店」有70多年的歷史。

鄰接東京的埼玉縣草加市因為煎餅而馳名日本,它的煎餅就叫做「草加煎餅」。提到「草加煎餅」日本全國都知道的。

心型的草加煎餅。

看看「堀井商店」的招牌「草加煎餅」,感覺很硬吧?沒錯,不只是因為它是招牌,它表現出了草加煎餅道道地地的特質。這硬煎餅獨樹一格,有人說「嚼了硬的東西就可以防老化」。還有,因為「草加煎餅」裡面沒有添加染色顏料和防腐劑,所以讓人感到樸實而安心。它的招牌就是傳達了這樣的特色。

日本埼玉縣草加市的煎餅店「堀井商店」。
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