【大紀元2013年07月08日工商訊】位於費城郊區Bucks郡的百勝娛樂賭場（Parx Casino）最近新開張了一家高檔中餐館——生記麵館，在開張前記者採訪了生記麵館老闆周喆生先生以及百勝娛樂賭場廣告和公關部經理Carrie Nork Minelli女士。
Minelli女士非常興奮地介紹說：「我們百勝娛樂賭場是費城地區最大的賭場，提供高質量的服務，所有設備、餐館都是一流的。在2009年開張不久，我們就挑選了最好的亞裔餐館——生記餐館在PARX EAST營業。因為賭場生意不斷擴大，所以我們決定今年7月在PARX CASINO開設一家新的生記麵館！」
百勝娛樂賭場離費城大約20分鐘車程，有巴士直達，提供免費停車。賭場有很多亞裔員工。Minelli女士特別強調百勝娛樂賭場對安全的重視，停車場一直有保安巡邏，賭場裡到處都有保安，如果客人丟了錢，保安就會幫助找到。
周老闆很高興能被選中在這裡開餐館，他說建造這家新生記麵館要花上百萬美元：「這應該是美國賭場最高檔的亞裔麵館。所有設計、裝備都是一流的，包括像面條一樣形狀的燈光設計，具有東方特色的壁紙等等，一切都是精心設計，就連椅子都不一般，都是最好質量的。」 生記麵館能容納50到100位客人，也可以開私人派對。一般的餐館只在午餐和晚餐時段忙，而這裡是整天不斷地有人來用餐。這家麵館創造了20個就業機會。
周老闆於1980年在費城中國城開了第一家生記餐館，現在是家喻戶曉。他說開餐館沒有捷徑，就是「努力工作，一週七天不停地工作，不停地工作，讓每個客人都滿意。」下面就請周老闆為讀者介紹他的「生記麵館」：
新張特價
從現在開始到7月14日：買$10送免費春卷、清蒸新鮮緬因大龍蝦$20、第二份炒飯或撈麵優惠50%。
7月15日至7月28日：買$10送免費汽水、第二碗麵湯或第二份甜點優惠50%、蒜蓉雞翅$10。
湯麵有多種：與Casino East 菜單相同，主要包括：小雲吞湯、雲吞湯麵、蝦餃湯麵、叉燒湯麵、香茅煎雞扒湯麵、五香牛腩麵、海鮮湯麵。
米飯類包括：叉燒飯、香茅煎雞扒飯、五香牛腩飯、皮蛋瘦肉粥，還有周老闆特別推薦、深受亞裔喜歡的韓國煎牛肉飯。他說他設在費城大學城的餐車就有特別多亞裔點這個菜。
小吃有蔬菜春卷、毛豆、韓國泡菜、蒸餃、鍋貼、炸蝦餃、炸雲吞、蔥油餅、蠔油時菜，以及炸雞翼。周老闆介紹說，這主要是為那些點了湯的客人、再來點小吃。
各式飲料：汽水、冰茶、各式果汁、越南冰咖啡、熱茶、椰青汁、五花茶、礦泉水。
周老闆特別介紹了原殼椰子冰沙，描述得有聲有色，在炎熱的夏天讓人聽了不禁垂涎三尺。還有原汁波羅椰香奶昔、朱古力金字塔、青檸檬芝士蛋榚、白朱古力三色冰沙球。
有適合不同族裔、不同口味的干炒牛河、星洲炒米粉、泰雞粉，美國人喜歡的各式撈面、炒飯、沙汁合桃蝦、時菜炒蝦球、左宗雞、左宗蝦、京都排骨，以及每個人都喜歡的豉汁釀茄子，亞裔喜歡的枝竹羊肉煲，柱侯牛腩羅卜煲、干邊四季豆、魚香茄子、四季豆雞（牛、蝦）等等。
生記麵館營業時間：
PARX CASINO
星期日 ~ 星期四: 早11點 ~ 凌晨2點
星期五和星期六: 早11點 ~ 凌晨4點
電話: 267-525-7390
PARX EAST
星期五和星期六: 晚5點 ~ 晚12點
電話: 267-525-7350
周老闆說：「這個菜譜專門為這裡的顧客設計的，既適合亞裔、又有美國人喜歡的菜譜，基本覆蓋了大家想吃的菜譜。」
除生記麵館外，百勝娛樂賭場其他餐館還有高檔的牛排館Parxgrill、Foodies food court，Chickies & Petes ，360酒吧和夜總會; JAX體育酒吧，Jax sports bar，Finish Line bar等等 。
百勝娛樂賭場是賓州創收最高的賭場，由Greenwood Gaming and Entertainmen擁有和經營。交通便利，離費城開車約20。百勝娛樂賭場設有164,000平方英尺的遊戲場所，設3,350部角子機，112現場桌牌遊戲，61張撲克賭臺，實況賽車聯播行動。提供免費停車場，可容納5,000輛汽車。
欲了解更多信息，請訪問：
http://www.parxcasino.com
地址：PARX CASINO, 2999 Street Road, Bensalem, PA 19020
