【大紀元2014年12月24日訊】中醫認為，紅棗有調養臟器、滋補氣血、壯陽生津的功效。紅棗中含量豐富的環磷酸腺苷、兒茶酸具有獨特的防癌降壓功效，是極佳的營養滋補品。而紅棗最突出的特點是維生素含量高，國際一項臨床研究顯示，連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，有「天然維生素丸」的美譽。
紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C含量是葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞、能提升身體的元氣、增強免疫力。
「一日吃仨棗，紅顏不顯老」，以下5種紅棗養生的吃法，可以讓你吃出不老紅顏喔！
紅棗生薑茶
紅棗生薑茶，有養胃的效果。每日清晨煎服或泡水代茶飲。每日數次，每次15到25克。
材料：紅棗、生薑各半斤，甘草、丁香、沉香、鹽。
作法：
1.生薑切片，甘草、丁香、沉香搗成粉末。
2.將所有材料放進煮壺煎煮，或用沸水沖泡。
紅棗蜂蜜膏
紅棗蜂蜜膏，可臨睡前喝湯吃棗，能加快入睡，改善失眠。每日2次，每次服15毫升。
材料：紅棗2斤、蜂蜜500克。
作法：
1.紅棗洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁。
2.將蜂蜜加入棗汁中，於火上調勻成棗膏，裝瓶備用。
蒸紅棗木耳
紅棗木耳，有美顏祛斑的作用，並可緩解面部黑斑，每日早、晚餐後各吃一次。
材料：紅棗10顆，黑木耳15克，冰糖適量。
作法：
1.紅棗用清水泡約2小時，黑木耳用清水泡發。
2.將所有材料放進碗內，加清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。
多吃蒸棗還可以起到一定預防哮喘的作用。
紅棗薏米湯
紅棗薏米湯，常喝此湯可使皮膚少生暗瘡等，有滋潤皮膚的效果。
材料：紅棗15顆、薏仁米一把、白果15克、桂圓肉10克、熟鵪鶉蛋去殼6顆、紅糖適量。
作法：將所有材料放入鍋內同煮40分鐘，再加入鵪鶉蛋煮30分，最後加入適量紅糖調味即可。
紅棗粳米粥
紅棗粳米粥，適合便秘、氣血不足的人食用。
材料：紅棗、粳米、當歸和白糖適量。
作法：
1.當歸用溫水浸泡片刻，加水煎成濃汁，去渣。
2.當歸汁與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至成粥。**
責任編輯：李熙◇
