【大紀元2014年02月12日訊】【大紀元休斯頓工商訊】 中國人非常喜歡吃牛肉麵，一家好吃的牛肉麵館可以為餐廳帶來非常多的客人。在休斯頓賣牛肉麵的餐館並不少，但是好吃又道地的紅燒牛肉麵到哪去找？說起來您可能不相信，麥樂迪二樓餐廳的牛肉麵真的是好吃。
上次和兒子一起去麥樂迪二樓餐廳（也叫做麥樂迪KTV）去吃牛肉麵，我兒子才6歲，但是超級喜歡吃牛肉麵。我們聽說麥樂迪請了一個高廚，特地帶兒子去品嘗。這碗紅燒牛肉麵端過來，牛肉湯色澤美麗，牛肉看起來也挺可口。撒上蔥花，在視覺上已經過關。
我那餓如豺狼的兒子已經等不及了，筷子夾起來牛肉往小嘴裡一咬，我聽到兒子塞滿牛肉的嘴說“yummy”,意思是好吃！我也夾起一塊牛肉，感覺軟硬適中，上下搖晃著。咬了下去，閉起眼睛細細品味了一下，兒子所言不假，真的很好吃。那牛肉並不是牛健肉，切成一片一片的牛肉塊聚集牛肉的香味，入口即化又帶有彈性，牛肉還帶有多層次口感，味道特別道地。
因本人需要減肥，看了一下這碗牛肉湯頭並沒有什麼油膩的肥油浮在上面，很清爽。（我有幾次去一家頗有盛名的麵館吃牛肉麵，味道還可以，但是那層浮油真是令人膽戰心驚。）我們母子倆很高興又找到一家美味的牛肉麵可以吃了，還附贈3樣小菜。其實在休斯頓可以吃到那麼好吃的牛肉麵真是滿令人感動的。最後我還想提一點，現在趕上麥樂迪的特惠活動，買一個特餐，還附贈飲料一杯，真的好過癮喔！
我問老闆，以前麥樂迪不是KTV嗎？很多人都以為來麥樂迪都必須唱歌才能來。潘老闆說，這幾年一直又人建議把麥樂迪的經營項目拓展更廣一點，但是以前沒有好的廚師不敢做，現在鄭重邀請來的鄭大廚終於首肯，所以麥樂迪正在向著美食和娛樂相結合的方向慢慢轉型。不需要唱歌也可以來吃美食，喝飲料。在餐廳可以完全放鬆心情，上上網什麼的都可以。因為裝潢的不錯，也很適合商業午餐，沒有最低消費。
鄭大廚是一個幽默又平易近人的人，很喜歡聊天。聽他說以前在台灣大飯店做過主廚。他有信心讓客人以路邊攤的價錢吃到精美地道的料理，完全滿足味覺上的享受。除了美味，最堅持的還是健康。他說，”我也是人家的丈夫和爸爸，將心比心，照顧每一位客人的健康也是我最堅持的一點。絕對是用最好、新鮮的材料，乾淨的料理環境，不加對健康不利的加工品。就比如店裡賣得不錯的鐵板牛排，那個牛肉吃起來就很健康，有的餐廳使用大量的嫩精粉，是把肉以化學的方法做的很嫩，但吃下肚裡全是身體來承擔。我使用最好的牛排肉部分，用心的把肉煎的健康又好吃，加上牛排麵、煎雞蛋和小菜，營養百分。“
麥樂迪每天早上11點至凌晨2點營業，午餐時間11:30am～2:00pm，晚餐時間4:30pm～8:30pm，其它時間亦供應點心以及飲品。無最低消費。 歡迎來麥樂迪品嚐美食，盡情歡歌！預約電話：713-772-8866 。店址是9889 Bellaire Blvd., #D239, Houston, TX 77036 （敦煌二樓）
