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【大紀元3月17日報導】（中央社記者汪淑芬台北17日電）德國柏林麗晶酒店的行政主廚克里斯．洛斯，連續7年獲米其林二星肯定。他今天在記者會中，稱讚台灣的水果和友善。
台北晶華酒店邀請柏林、北京及普吉島的麗晶酒店行政主廚來台，20日到23日將別在台北晶華酒店、蘭城晶英酒店、太魯閣晶英酒店及高雄捷絲旅餐廳展現廚藝。
克里斯．洛斯是柏林麗晶酒店Fischers Fritz餐廳行政主廚，連續7年獲得米其林二星肯定，擅長以當代料理技術展現傳統法國美食的精緻質感。
克里斯．洛斯號稱「德國最富創造力主廚」，習慣以「Menu Blanc空白菜單」概念，完全不設定菜單內容，視每天新鮮食材進貨狀況烹調，呈現充滿驚喜的法式套餐。
克里斯．洛斯今天在記者會中稱讚台灣的蝦和水果品質很棒，會是他入菜的選擇。
克里斯．洛斯第一次來到台灣，也對台灣人的友善留下好印象。他說，這次來台停留10天，都待在台北晶華酒店工作，想嚐試台灣小吃，會請同事幫忙購買，明年打算來台灣度假3週。
來自北京麗晶酒店的宋立濤，擅長融合東西傳統食材的獨有特性，他將在蘭城晶英酒店推出拿手冷盤與熱食。
將前往太魯閣晶英酒店展廚藝的普吉島麗晶酒店行政總主廚賈斯汀．巴優克（Justin Baziuk），廚藝經驗遍及澳洲、中國、中東，擅長將各類特色食材混合式烹調。
