【大紀元2014年05月08日訊】（大紀元美國休斯頓工商訊）又脆又甜的大棗與我家有著不解之緣。老公從小愛吃棗兒，小時候，去撿棗是最高興的事情。趕上每年的收棗季節。就帶根長竿跟著村里的一幫壞小子，找准看門的大爺睡午覺的時候， 翻過牆，爬上樹，先把嘴裏塞滿了新鮮大棗後，再用長竿一竿過去，將大棗劈裡啪啦地打至地上、 讓不會爬樹的女孩子們撿。又脆又甜的新鮮大棗讓孩子們吃得不亦樂乎，那滋味是終生不會忘的。
來到美國以後，這一兒時的美食和摘棗的樂趣就只能在回憶中享受了。雖然有時能在超市買到大棗，但總是沒有那麼香甜。去年聖誕， 老公的弟弟一家從中國來訪。我們兩家吃飯， 小酌之餘，兩人有滋有味的開始講述自己當年翻牆爬樹的光輝事蹟。孩子們聽得哈哈大笑，羨慕得不行。我也興起，出口安慰，有機會也在咱家院子裡種棗樹。老公一聽，兩眼放光，大叫：好啊！孩子們也在一邊助興“種吧種吧，我也要有美好的兒時回憶”。可是我卻傻眼了，棗樹是中國北方的產物，怎麼可能在炎熱的德州種得出來呢？
沒辦法，說什麼也不想讓老公失望啊，硬著頭皮上網一查，沒想到棗樹早在1908年就被移植到美國。由於它的耐旱，適應性強。已在德州各地生根了。雖在中國有700多個品種，移民來美國的只有40多個，常見的主要是二個，一個叫Li Jujube (梨棗)， 一個是Lang Jujube（郎棗）。
真是幸運，一個偶然的機會， 在一個越南人開的叫JRN’s Nursery II的苗圃(11701 Alief Clodine Road) 裡我們發現了夢寐以求的棗樹。而且價格不貴， 驚喜之餘，當即買了Li及Lang各一棵。準備種在我家的後院裡.
樹苗來了之後，老公別提有多高興了. 買了栽樹的肥土，找了個陽光充裕的地方挖了倆坑， 孩子準備好了澆水壺，全家一起將果樹種下。雖然知道棗樹耐旱，老公孩子還是給剛剛種上的樹每天澆水保持濕潤讓它紮好根，一個多月過去了。現在棗樹已經發苗並開花了， 老公又細心的在棗樹周圍挖上坑，埋上有機肥料。聽介紹說棗樹適應非常性強，從不生蟲, 根本用不著打藥,一旦紮好根，大熱天也只要每週給一次水就活，每年芽前花後施點肥就狂結果. 是真正的“鐵桿莊稼”。俗話說：桃三年，李兩年，棗樹當年就收錢。哇，在美國終於快要吃到自已種的大棗了。
大棗，又名紅棗。最突出的特點是維生素含量高。俗話說，“一日吃三棗，容顏不顯老”。臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。此外，日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質———環磷酸腺苷，可阻止過敏反應的發生。
JRN’s Nursery II 地址：11701 Alief Clodine Road，Houston, TX 77072 電話：(281) 495-5450 傳真：281-495-5450網站：www.jrnnursery2.com
