【大纪元2014年05月08日讯】（大纪元美国休斯顿工商讯）又脆又甜的大枣与我家有着不解之缘。老公从小爱吃枣儿，小时候，去捡枣是最高兴的事情。赶上每年的收枣季节。就带根长竿跟着村里的一帮坏小子，找准看门的大爷睡午觉的时候， 翻过墙，爬上树，先把嘴里塞满了新鲜大枣后，再用长竿一竿过去，将大枣劈里啪啦地打至地上、 让不会爬树的女孩子们捡。又脆又甜的新鲜大枣让孩子们吃得不亦乐乎，那滋味是终生不会忘的。
来到美国以后，这一儿时的美食和摘枣的乐趣就只能在回忆中享受了。虽然有时能在超市买到大枣，但总是没有那么香甜。去年圣诞， 老公的弟弟一家从中国来访。我们两家吃饭， 小酌之余，两人有滋有味的开始讲述自己当年翻墙爬树的光辉事迹。孩子们听得哈哈大笑，羡慕得不行。我也兴起，出口安慰，有机会也在咱家院子里种枣树。老公一听，两眼放光，大叫：好啊！孩子们也在一边助兴“种吧种吧，我也要有美好的儿时回忆”。可是我却傻眼了，枣树是中国北方的产物，怎么可能在炎热的德州种得出来呢？
没办法，说什么也不想让老公失望啊，硬着头皮上网一查，没想到枣树早在1908年就被移植到美国。由于它的耐旱，适应性强。已在德州各地生根了。虽在中国有700多个品种，移民来美国的只有40多个，常见的主要是二个，一个叫Li Jujube (梨枣)， 一个是Lang Jujube（郎枣）。
真是幸运，一个偶然的机会， 在一个越南人开的叫JRN’s Nursery II的苗圃(11701 Alief Clodine Road) 里我们发现了梦寐以求的枣树。而且价格不贵， 惊喜之余，当即买了Li及Lang各一棵。准备种在我家的后院里.
树苗来了之后，老公别提有多高兴了. 买了栽树的肥土，找了个阳光充裕的地方挖了俩坑， 孩子准备好了浇水壶，全家一起将果树种下。虽然知道枣树耐旱，老公孩子还是给刚刚种上的树每天浇水保持湿润让它扎好根，一个多月过去了。现在枣树已经发苗并开花了， 老公又细心的在枣树周围挖上坑，埋上有机肥料。听介绍说枣树适应非常性强，从不生虫, 根本用不着打药,一旦扎好根，大热天也只要每周给一次水就活，每年芽前花后施点肥就狂结果. 是真正的“铁杆庄稼”。俗话说：桃三年，李两年，枣树当年就收钱。哇，在美国终于快要吃到自已种的大枣了。
大枣，又名红枣。最突出的特点是维生素含量高。俗话说，“一日吃三枣，容颜不显老”。临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。此外，日本学者研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质———环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。
JRN’s Nursery II 地址：11701 Alief Clodine Road，Houston, TX 77072 电话：(281) 495-5450 传真：281-495-5450网站：www.jrnnursery2.com
