【大紀元2014年05月09日訊】（大紀元記者李平編譯報導）Tim Hortons快餐連鎖集團CEO凱拉（Marc Caira）在本週三今年1季度業務總結電話會議上對分析師透露，目前在爭奪加拿大午餐市場最大份額上，Tim Hortons和麥當勞彼此咬得很緊，這種情況下，當務之急是推出更多像脆皮雞肉三明治這樣的新產品。
*菜單創新
也就是說，根據美國人口味推出創新健康菜單，是Tim Hortons實現搶佔更多午餐市場份額的關鍵手段。凱拉說，脆皮雞肉三明治上市後，很快就上了頭名熱銷榜。在所有競爭對手中，這款三明治熱量和脂肪含量都最低，而且還有專門的調味料，公司就是不斷通過這樣與眾不同的創新，來推動銷售業績。
今年第1季度除推出脆皮雞肉三明治外，Tim Hortons還推出了冰凍綠茶、火雞肉餅早餐三明治、水果酸奶和冰熱巧克力甜點等。凱拉說，其中許多產品推出目的，都是為消費者提供更多飲食營養，這也是Tim Hortons客戶之期待。
*科技助陣
今年2月，凱拉曾宣布Tim Hortons未來5年在國內增開500家分店，在美國增開300家分店，在中東增開220家分店。公司管理層透露，這種傳統實體店網絡擴張固然重要，但也要尋求更多創新來推動業務增長。
為此，Tim Hortons已經取消不太受歡迎的菜單，不斷開發科技來推動服務，同時國內分店還取消了業績不均衡的美國冰激凌品牌酷聖石（Cold Stone Creamery）。凱拉說，公司很快還將推出移動支付平台，方便客戶在抵達店面之前通過手機點餐和付費，增強分店經營能力，同時討好年輕消費群體。
此外，Tim Hortons最新還推出Double Double Card共同品牌信用忠誠卡，方便公司管理層了解消費者購物喜好和習慣。凱拉說，公司希望通過更多數據，更深入了解客戶，打造快餐連鎖行業最能以消費者為中心的餐飲集團之一。
他說，以前公司可能推出太多加式口味產品，現在公司的最新戰略是推出更多美國口味產品，以推動銷售業績，建立早餐市場以外的更多忠誠客戶群。為此，公司已經開始在美國市場試行推出一些新的午餐產品，如在俄亥俄州哥倫布市推出手撕香腸餡餅，在底特律推出肉丸子帕尼尼等。
