[移民生活] 喝咖啡

【大紀元2014年08月03日訊】在國內，吃早餐時，我一般是喝牛奶或豆漿。哪怕是喝粥，我也要再喝點飲料，已經形成多年的習慣。
　　
來到多倫多後，我早餐一樣是喝牛奶和豆漿。偶爾去Tim Hortons吃早餐，發現那裏的咖啡也不難喝，就想試試早餐喝咖啡。在我看來，洋人才經常喝咖啡。我既然移民到加拿大，也入鄉隨俗，改喝咖啡。
　　
開始我買的是雀巢二合一咖啡，就是裡面加了咖啡伴侶的那種，直接用開水一沖就可以喝。喝了一段時間後，有朋友提醒我，咖啡伴侶裡面含有一種人工合成的物質，對身體沒好處。我雖然不知道這種東西是否真的對身體有害，但是別人提醒我的事情，我寧可信其有，不可信其無，於是，我去買那種純咖啡粉。
　　
買回咖啡粉後，沖泡了一杯，一時還不能適應苦咖啡的味道，於是就跑到超市買了一盒方糖。我試著往裡面加了四塊，有點甜過了，就改成三塊。喝一段時間後，發現在咖啡裡面兌點牛奶更好喝。於是我的早餐就改成咖啡加方糖加牛奶。
　　
過了一段時間，我的咖啡粉快喝完了，我又去買咖啡。心想，是不是可以換換品種？總喝一樣的有點乏味。在一堆咖啡品牌中，我挨個比較挑選，最後選了一種與我喝的咖啡不同口味的。
　　
打開包裝，發現裡面的咖啡粉與我正在喝的不一樣，顆粒更散，聞起來有股糊的味道。我用開水沖泡，但是咖啡粉怎麼也不能融於水，怎麼攪拌，裡面都有一堆渣子。我想，可能是不同品種，需要更高溫度。於是我把瓷的咖啡杯放在微波爐裡，設定高火2分鐘，結果，杯子裡的咖啡都溢出來了。我搞不懂這種咖啡怎麼就衝不開呢？
　　
我不再研究衝不開的咖啡，就又買了一瓶我曾經熟悉的速溶咖啡粉。那瓶衝不開的咖啡就放在碗櫥裡，不再理它。速溶咖啡又喝完了，我又買了一種Tim Hortons的咖啡。我想，這回應該不會買錯吧，Tim Hortons的早餐咖啡我喝過，口味還不錯。這種咖啡是像罐頭一樣的包裝，不是擰蓋的。
　　
沖泡時，咖啡竟然還是一堆渣子，衝不開。我知道，我又買了和上次一樣的咖啡。我下定決心把咖啡研究明白。先在網上開始查資料。最後，我搞明白了，我買的是一種叫做烘焙的咖啡粉。這種咖啡粉是需要用咖啡機煮過後，才能喝。煮過的咖啡一樣會有渣子，渣子需要處理掉了。這種渣子有點像磨豆漿的豆渣。
　　
我才明白，我買的是一種需要煮的咖啡。家裏現在有兩瓶烘焙咖啡粉，我如何處理呢。送人吧，我都開蓋了，有種「自己不要，送人好了」的嫌疑。自己煮，又沒有咖啡機，怎麼辦？於是我用煮奶的鍋煮了點咖啡。咖啡粉和水的比例沒掌握好，加上煮的時間有點短，咖啡喝著不是味。我想，是不是應該用專用咖啡機？於是我開始在網上搜索買個什麼樣的咖啡機。
　　
我覺得多倫多的咖啡機有點貴，於是就到中國的網站上搜索。我發現國內網站上賣的咖啡機要便宜些，就琢磨是不是買一個，讓先生下次來多倫多時給我帶過來。研究一通之後，我靜下心來，突然想到：我為什麼要買咖啡機？是為了不浪費家裏的兩瓶咖啡嗎？是想以後煮咖啡喝嗎? 廚房台面被微波爐、烤箱和電飯鍋、開水壺等東西佔領，切菜的地方都有點緊張，還要再放一個咖啡機嗎？即使我真想買個咖啡機，每次煮咖啡還要清洗殘渣，我肯花費這個時間嗎？
　　
曾經在一次抽獎活動，得了個夾核桃的工具。其實這個工具很簡單，也不值多少錢，只因為是白得的，總想利用一下。於是，不怎麼愛吃核桃的我，也琢磨去超市買袋核桃。但國內堅果一向比較貴，我沒捨得買。就把這個夾子送給一個家裏種核桃的同事，當時並沒有送人東西的優越感，而是一種把不用的東西處理掉的解脫感。想到這裡，我決定不買咖啡機了，還是喝速溶咖啡算了。家裏那兩瓶烘焙咖啡粉，先束之高閣，不再想它。 ◇