編者按
餐廳大廚的工作需要長時間的站立及超負荷的體力勞動，由於工作忙碌也經常顧不上吃飯。在工作性質無可避免的狀態下，中醫有無辦法可以幫助這些在餐館工作的廚師們，忙碌中也能顧得上健康。以下連續刊登系列文章，討論廚師常見的職業病與養生要訣。
作者：榮大夫（旅英執業中醫師）
腰肌勞損可以說是廚師的職業病之一，患上腰肌勞損早期症狀可能不明顯，只是在勞累一天後，開始感到腰部酸痛或者脹痛，休息一會兒就緩解了，或者是睡一覺疼痛就完全消失。
腰肌勞損最初只是腰部的肌肉、韌帶等軟組織充血水腫或受傷，刺激周圍的神經引起疼痛。如果長期得不到正確治療和休養，腰痛很難自行痊癒。軟組織長期處於病痛之中會嚴重影響局部的血液迴圈，使周圍的其它組織也得不到足夠的營養和能量供應，進而出現骨質疏鬆症、骨刺或者腰椎盤突出等症狀。如果繼續忍痛不治療，腰部活動範圍會逐漸縮小，甚至睡覺時翻身都很困難，有時候半夜會痛醒。
肝主筋、腎主骨、脾主肉，腰部肌肉、肌腱以及骨骼的長期病痛也會影響要肝脾腎功能，就會進入一個惡性迴圈中，不僅腰痛長期不癒，而且身體也會日漸虛弱，其它臟腑功能也會逐漸下降。人體各臟腑組織器官之間都是相互聯繫相互影響的。
根治腰痛須及早治療勿久拖
腰肌勞損涉及到肌肉、筋膜、韌帶及骨骼的病變，從治本的角度，要使肝、脾、腎三臟得到濡養，肌肉和筋骨才能強壯；同時，在腰肌勞損後腰部氣血瘀滯，還要用活血化瘀通絡止痛的方法治療局部症狀。只有標本兼治才能快速治癒腰痛並防止復發。
因此，早期治療及適當休養是很關鍵的，如果病情發展到骨質疏鬆、骨刺，屆時要想完全治癒就比較困難。如果長期腰痛導致內臟受損，治療起來就更加困難。所以我們中醫就講有病早治、無病早防，病越重、拖的時間越久，就越難治癒。
治療腰肌勞損一般用針灸、中醫、推拿、火罐等方法，可以根據條件單獨選用其中一種方法治療，也可以進行綜合治療，綜合治療效果更好。
避免病情惡化痠痛緩解妙法
如果自覺腰部無力，或者已經感到酸痛，就要及時進行治療和休息。如果實在沒法休息，工作時間要繫護腰帶保護腰部，活動量儘量減小，晚上回家後可進行熱敷，內服中藥或者喝一點藥酒舒筋活絡。另外腰部可擦拭活絡油或者貼傷濕止痛膏。還可讓家人協助拔火罐、按摩等，促進腰部血液迴圈，可暫時減輕腰部不適。＠◇
