【大紀元2014年07月14日訊】在法國出生、成長的華裔，看問題的角度是否已被法國人同化？還是內心深處更關注亞裔社區的生活？Michel是一位年輕的華裔餐飲老闆，他經營明星美食休閒吧 KTV（Etoile KTV）的初衷就是為在巴黎生活的亞裔提供一處就餐、休閒的好去處……
明星美食休閒吧 KTV的誕生
Michel的父親就是一位餐飲老闆，還是少年的Michel就開始幫助父親打理餐館，但那時還沒準備經營餐飲業。
長大後，他也嚐試過多種工作。在巴黎一家迪士高俱樂部工作的時候，當時當地歡樂的氣氛讓他心頭一亮：為何自己不開一家有特色的亞洲餐館呢？顧客既可以品嚐到亞洲美食，也可以參與一些帶有東方特色的活動，讓他們在巴黎生活得更加多姿多采呢？
就這簡單的一念， Michel在一年前找到了巴黎13區近郊的一處地方，當時他就把即將開張的公司定位為餐館、酒吧、休閒於一體。
經過修繕、裝修、添置設備，明星美食休閒吧 KTV誕生了。
溶於法國社會 保留亞洲傳統
作為一個可以提供亞洲美食的餐館，好的主廚是必須的，於是Michel就找到了一位經驗豐富的柬埔寨廚師，他說：「我們這裡亞洲菜餚重點是柬埔寨特色菜，主廚以前經常為柬埔寨駐巴黎使館掌杓，也有在法餐工作的豐富經驗。」
到底有哪些柬埔寨特色菜呢？有柬式燒魚、柬式火腿及當地的特色沙拉等，其實在明星美食休閒吧，不僅可以嚐到亞洲特色菜，也可品嚐法國美食，還有非洲風味的特色非洲黑雞呢！Michel介紹，不少餐飲的美食者來就餐後，稱讚「明星美食休閒吧」的柬埔寨菜餚做得非常地道，也有客人開車前來品嚐。
當初之所以在Ivry sur seine市選址，Michel考慮到當地有不少亞洲居民，離巴黎13區唐人街也很近。為了給顧客營造一種亞洲氛圍，他很細心的選擇用音樂的方式來減少遠在他鄉客人的鄉愁，在這裡，可以經常聽到亞洲不同國家的傳統音樂。
「明星美食休閒吧」歡迎您
此外，為了減少巴黎人工作、生活的壓力，客人可以在工作之餘、週末節假日來到「明星美食休閒吧」，小酌一杯，與認識、不認識的人輕鬆聊天，鍛練口語或者談論生活和工作，也許那一天的苦惱就因此煙消雲散了！
Michel發現在法國的亞洲人生活非常有規律，但沒有太多的休閒活動，卡拉OK在亞洲非常流行，於是他在「明星美食休閒吧」開設了五間KTV包廂，顧客可以與家人、朋友一起放飛歌喉，舒緩壓力，唱卡拉OK時可以找到不少中國、亞洲的經典曲目呢！
為了讓亞裔更好的了解法國社會，「明星美食休閒吧」還會 根據時令、節日的不同，與不同的團體合作，舉辦各種主題的休閒活動。
您是否做好準備，來「明星美食休閒吧」感受一下呢？！
明星美食休閒吧KTV
地址：166 Bd de Stalingrad 94200 Ivry sur Seine
交通：地鐵7號線Porte de Choisy 轉183 巴士4站
電話：01 49 59 92 60
