【大紀元2014年07月22日訊】趕集對大多數人，可能已經是成為歷史的，一個遙遠的詞彙了， 但對我來說，卻是最美好，有趣的童年記憶之一。小時候，在農村老家， 姥爺會帶我趕集，集市的印象已經模糊不清， 但蹲在路邊，吃剛剛出爐的火燒，酥脆，滑嫩的口感，姥爺在旁邊慈祥地看著我，那寵溺的目光，卻依然記憶尤新。
怎麼也沒想到，來溫哥華之後， 居然還有機會可以趕集。人們已經習慣去超市買菜，其實在溫哥華還有一種類似國內農貿市場趕集的市場， Farmer’s Market 。這類Farmer’s Market裡的產品， 都是來自本地，一般在週末開市，市場內有很多攤位，都是攤主自己種，自己養，自己做的產品， 逛這類Farmer’s Market，購買新鮮的生活食品， 吃剛出爐的好東西，享受和親人在一起的溫情，也是社區內的人們輕鬆社交好場所。大紀元專門採訪了Vancouver Farmer’s Market的東區經理Laura Smit女士，讓我們跟隨Laura Smit女士也去溫哥華的Farmer’s Market逛一逛，趕一把集。
Laura Smit女士介紹說， 溫哥華的Farmer’s Market有二十年的歷史了，最早的Farmer’s Market是在1995年出現的溫哥華東區，當時只有一個市場，現在經過差不多二十年的發展， 已經擁有8個Farmer’s Market分佈在溫哥華，北溫，西溫等不同地區，明年將是Vancouver Farmer’s Market 20週年大慶。
Farmer’s Market大眾化 很流行
來Farmer’s Market逛的人們，各種年齡段的人都有， 他們來自大溫各個城市都有，本拿比，列治文，素裡等，有老人來疏活一下筋骨在市場內溜個彎兒，順便買些新鮮食品。有年輕父母，帶著孩子們，一起在週末來， 逛幾個小時， 餓了，就喝碗熱湯，買點小吃，和攤主寥寥天兒， 回家時，帶上一批本地出產的蔬菜，水果，肉類，海鮮，一天下來，即買了食品，又和孩子們玩的很高興。
Farmer’s Market開市的時間也成了一個旅遊的景點，卑詩省旅遊局還專門把Vancouver Farmer’s Market的8個市場，都列在旅遊推薦上。而且有些Farmer’s Market本身就位於著名的旅遊點上，如在北溫的Lonsdale Quay Farmer’s Market 坐落在Seabus終點，在溫哥華市中心Yaletown的市場就位於著名的Yaletown，在西溫的West End Farmer’s Market 也位與風景秀麗的海邊。
新鮮 健康 好吃
來Farmer’s Market買東西，最直觀的好處就是，新鮮， 很多蔬菜，水果，都是當早剛摘下來的， 最多也不過幾天， 還可以買到很多肉類，豬肉， 牛肉，雞肉等都是攤主在自己農場裡養的，還有海鮮，季節性的蔬菜和水果，有些是在一般的超市很難看到。而且還可以和攤主面對面地聊天，仔細問問， 蔬菜和水果是怎麼種的，雞鴨等又是怎麼養的，一方面自己吃的放心， 一方面又可以給孩子們講講這方面的知識。因為所有各種食品都新鮮，所以吃起來味道也格外好。卑詩省4月和5月的當季蔬菜有：蘋果，蘆筍，細香蔥，蕨菜，小蘿蔔，大黃，迷迭香，鼠尾草，菠菜，蘿蔔等。
Farmer’s Market還有很多各色的熟食小吃，，現做現吃，又像一個美食節活動，而且供貨商也都來自本地， 所以Farmer’s Market又是一個社區活動， 當地的居民可以在這裡見見面， 也是一個輕鬆社交的場所。集社交，新鮮，健康，溫情，美食，購物等諸多功能和特色為一體， 這就是Farmer’s Market受歡迎的原因。
大溫地區華人眾多，很多華人熟悉的蔬菜也可以在Farmer’s Market裡看到，如白菜，菜心， 蔥，芥蘭等等，全部來自於本地的農場。位於Main 夾Terminal的Main street station Farmer’s Market很受華人歡迎。
我也要逛 怎麼找 Farmers Market
Laura Smit女士提到，現在只有一個冬季Farmers Market在開放， 其它Farmers Market從五月開始陸續開放。冬季Farmers Market 本週六——4月19日，有復活節找彩蛋活動，父母們可以帶孩子們來玩。下面是幾個Farmers Market的地址和開放時間。
Winter Farmers Market
時間：星期六 10點-2點 (4月 26日關閉)
地點：Nat Bailey Stadium (30th Avenue & Ontario St)
Yaletown Farmers Market
時間：星期四， 2-6點 （5月1日開放）
地點：Yaletown-Roundhouse Skytrain Station
Trout Lake Farmers Market
時間：星期六， 9點-2點 （5月10日開放）
地點：John Hendry Park
Kitsilano Farmers Market
時間：星期日， 10點-2點 （5月11日開放）
地點：Kitsilano Community Centre (10th Ave & Larch St)
民眾另外可以在http://www.eatlocal.org/ 查詢更多詳細資料。
在卑詩省共有125家Farmers Market，在整個大溫地區，不同城市都有一些，規模大小不同的Farmers Market。去年，UBC的Farmers Market獲得卑詩省Farmers Market協會特別成就獎，UBC的Farmers Market從6月到10月，每週三和週六兩次開業。可以在可以卑詩省Farmers Market協會網址，查詢離自己家附近的Farmers Market的地址和開業時間 ：http://www.bcfarmersmarket.org/
購買本地食品的10大理由：
卑詩省Farmers Market協會提出的10大理由
1． 本地食品更新鮮，更好吃
2． 可以品嚐到季節性食品
3． 食品消費可以促進本地經濟
4． 可以與農場種植者和食品製造者面對面溝通
5． 購買可持續性生產的食品，更健康，更環保
6． 支持人道對待動物的農場
7． 發現新的特色產品，讓進餐客人有意外驚喜
8． 支持本地家庭農場和保證食品安全
9． 讓好的本地農業就業留在本地
10． 保護農場保持足夠綠色空間，保護自然美
（責任編輯：鄧琳）◇
