【大紀元2015年06月10日訊】（大紀元記者施芝吟、郭益昌台北報導）端午佳節將至，包粽子的食材多走跌，但市售端午粽子仍有四成漲價，對此，公平會表示，已對端午節包粽子的糯米、鴨蛋等重要原料進行查核，以確保廠商沒有聯合壟斷等違法行為。
農委會公布端午節前11項主力農產品價格，除鹹鴨蛋漲5.4%，其他粽子原料沒波動還反跌；但行政院消保處調查7大賣場，今年粽子有高達4成品項漲價。
消基會名譽董事長謝天仁說，行政院若沒指示公平會查價，就是沒作為，提供原物料的農民苦哈哈、零售價卻調漲，行政院穩定物價小組應該要了解是否違反《公平交易法》。
公平會表示，每年不論端午節、中秋節或過年，公平會都會進行產銷市況的查核，今年端午節查核時間在6月5至17日，針對應景產品如粽子的原料包含糯米、鴨蛋等查核，以了解是否有聯合壟斷等違法行為。
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蝦米、蛋黃檢出不合格
另外，彰化縣衛生局抽查市售應景食品整體不合格率為4.5%。其中來自台中的蝦仁被驗出「二氧化硫」超標高達3倍；產自南投的鹹蛋黃也被檢出不得添加的防腐劑「甲苯酸」。所有不合格食材都已移請當地衛生局開罰。
衛生局提醒，購買粽子乾貨配料時，應向信譽良好的廠商購買，不宜購買來源不明散裝品，也不要買顏色太鮮豔或太白的產品，並注意是否有刺鼻味道，使用食材前可先用溫水浸泡食材並多次換水，以減少食品添加物二氧化硫、防腐劑殘留。◇
責任編輯：芸清
