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夏天能否食用花旗參?

威州3G花旗參 質優正宗

花旗參。圖:(威州3G花旗參公司提供)

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【大紀元2015年06月22日訊】(大紀元紐約工商訊)位於美國威州的馬拉松縣的威州3G花旗參公司 (Green Gold Ginseng LLC.) 擁有自己的花旗蔘田,天賜地利,嚴格控制農藥使用,種出的西洋參沒有污染。

威州3G花旗參香、微苦、有回甘味,藥性好。威州花旗參的人參皂甘高於其他產地參,人參皂甘較多含於人參的須中,有益於中樞神經,有助於預防老年癡呆。花旗參枝幹的主要部份富含人參多糖,有益於免疫系統。

花旗參的作用及功效

花旗參具有滋陰補氣、寧神益智及清熱生津、降火消暑的雙重功效。古語云:西洋參性涼而補,凡慾用人參而不受人參之溫者皆可用之。故補而不燥是花旗參的特別之處。

夏天能否食用花旗參?

中醫學認為,花旗參性平涼、補而不燥,特別適用於那些陰虛火旺之人的進補,故「凡不受人參或高麗參之溫補者」皆可以此代之。因此,即使是炎炎夏季也可放心服用,而不必擔心「燥熱」等其它補品所具有的副作用。另外,花旗參不含激素樣物質,是一種男女老少四季皆宜的保健佳品。尤其是青少年在複習考試階段,或消化不良時,食用花旗參以調理機體是極有好處的。
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花旗參的吃法介紹:

●花旗參煲水鴨湯

花旗參煲水鴨。(圖:威州3G花旗參公司提供)
花旗參煲水鴨。(圖:威州3G花旗參公司提供)

※材料:花旗參20克,水鴨肉250克,桂圓肉12克。

※做法:先將花旗參洗淨,用刀切成薄片(或打碎成幼粒),備用。剖殺水鴨,去除毛及內臟、頭、頸及腳,用清水洗淨血污,然後用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質、並用清水略洗淨。以上湯料準備就緒後,同放進湯煲內,加入適量清水,用中火到慢火煲湯,煲一小時三十分鐘左右,加食鹽調味,待溫飲湯,食鴨肉及桂圓肉。

※養生功效:湯水中的花旗參乃暑熱傷氣之清補佳品,能益氣養陰,清火生津;水鴨乃長年生長於水面之血肉有情之物,能滋陰補血、益胃生津、補而不燥。特別適合濕熱、虛火過重之人,被譽為「補虛勞的聖藥」。桂圓肉乃補益氣養顏之妙品,善於養血,寧心益智。三種食品配合就能益氣生津,寧心養血除煩。本湯對於暑熱天氣,自我感覺疲勞乏力,汗出過多,口乾口渴,精神不足甚為適宜。

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◆地址: 13905 Stettin Dr., Marathon, WI 54448, USA

責任編輯:洪英

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2015-06-22 4:37 AM
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