【大紀元2015年08月20日訊】（大紀元記者蕭雨萱美國德州大草原市報導）經過近一年的籌備和裝修，位於德州達拉斯地區大草原（Grand Prairie）市亞洲時代廣場的「小肥羊火鍋（Little Sheep Mongolian Hot Pot）」餐館在8月8日這個吉日宣布正式開張（Grand Opening），並舉辦了剪彩儀式。大草原市市政經理Tom Hart、該市商會主席Herb Rolph及成員、及亞洲時代廣場董事長Matthew Loh等眾多嘉賓前來祝賀。
董事長Matthew Loh誠摯祝福「小肥羊火鍋」。他說：「‘小肥羊火鍋’在大陸有500家，而在美國只有20家，其中之一就在大草原市，我們非常榮幸。」
「小肥羊火鍋」總經理譚康介紹說：「今天是一個大喜的日子，達福地區第二家小肥羊火鍋店、也是全美第二十家小肥羊火鍋店終於正式剪彩開張了，同時這一天也是該集團公司成立16週年！我們之所以選擇了大草原市，是因為我們看到了這裡的發展潛力越來越大，機會不可錯過。」
該餐館環境典雅清新，整潔舒適，店面達5300平方英呎，雖然市政府批准可容納225人，但該餐館只設置了196座位。譚先生說：「我們想讓大家有更寬敞的空間和更舒適的環境來享受天然美味的小肥羊火鍋。」
另外，餐館內還提供派對房間，可容納30多人。店內大桌比較多，譚先生表示這在德州並不多見。「我們想為大家提供一個朋友或社團聚會、及家庭聚餐的好地方。」
譚先生的太太朱璐介紹說，儘管中國大陸火鍋種類繁多，如北京涮羊肉火鍋、四川麻辣火鍋、廣東海鮮打邊爐、江浙菊花暖鍋等，但小肥羊火鍋有其特點。「小肥羊的味道十分鮮美，湯底以骨湯為基礎，熬製一天一夜而成，其秘製的配方包含了36種草藥和調味料。顧客一進店，就感到香飄四溢，食慾大開。」
品嚐小肥羊火鍋時，只見底湯乳白，醇香飄溢，湯中的紅棗、枸杞、人參、草藥、大蒜、紅椒等多種食材歷歷在目。據介紹，由於小肥羊味道鮮美，即使不用蘸料，也十分可口。該店還提供各種肉類、海鮮、蔬菜等，十分新鮮。另外還有手工麵點及其它火鍋食材可供選擇。真是一頓美妙火鍋大餐！各位讀者切勿錯過。
大草原市「小肥羊火鍋」地址：2625 W. Pioneer Pkwy, #203, Grand Prairie, TX 75051（亞洲時代廣場內），電話：972-975-5151；另一家布蘭諾市分店地址：240 Legacy Dr., #136, Plano, TX 75023（僑冠商場內）；電話：972-517-5550。
責任編輯：李元
