【大纪元2015年08月21日讯】（大纪元记者唐仙仪达拉斯编译报导）8月18日，德州博览会组织者正式宣布了今年博览会的“大德州选择奖”。最终入围的8种决赛食物，炸龙虾和炸鳄鱼赫然出现其中。这是该项比赛的第11届。
入围的食物有:
鸡肉炸龙虾配香槟味汁（Chicken Fried Lobster with Champagne Gravy）：这是龙虾首次进入该项竞争，整个龙虾尾以面包屑包裹后油炸，并配以柠檬黄油加香槟的浓郁味汁。
牛仔玉米团（Cowboy Corn Crunch）：由甜玉米粒、墨西哥辣椒碎粒、大量的奶油乳酪，和一些熏肉粒混合成团，再油炸。
油炸鳄鱼蛋巢（Deep Fried Alligator’s Egg Nest）：由鳄鱼肉与蒙特里杰克乳酪、墨西哥辣椒、洋葱和大蒜混合而成。
芬妮的圣洁胡萝卜蛋糕（Fernie’s Holy Moly Carrot Cake Roly）：是一款烤至黄金的平卷状面包，柔软的胡萝卜蛋糕、葡萄乾和松脆胡萝卜丝以奶油乳酪包裹，外层是全麦饼配上肉桂和豆蔻。
炸啤酒水牛肉丸（Fried Beer-Battered Buffalo）：用精瘦水牛肉末调以烟薰味和辣椒，裹上玉米坚果碎，浸上夏纳博克啤酒，然后轻轻撒上培根碎，配上墨西哥辣肉卷奶油酱。
孤星猪肉棒（Lone Star Pork Handle）：手切猪排以各种调料和孤星啤酒腌制后，裹上面包糠，炸至金黄色。
椒盐卷墨西哥饼（Pretzel-crusted Pollo Queso）：将鸡丝与奶油乳酪、蒙特利杰克乳酪、培根、香菜和拉差酱混合，滚成球状，外包脆皮椒盐卷饼碎，油炸。
烟熏培根玛格丽塔（Smoky Bacon Margarita）：以新鲜烤制的培根加入冷冻的青柠玛格丽塔。
最佳食物的评选将在8月30日（周日）下午于达拉斯博览会公园举行，$100的比赛门票正在出售。今年的德州博览会将从9月25日（星期五）开始，至10月18日（星期日）截止。
责任编辑：李元
