【大紀元2016年04月08日訊】（大紀元記者貝拉牛頓市報導）4月2日，波士頓「地瓜大王」鄭振芳先生應波士頓僑教中心與紐英倫客家鄉親會共同邀請，再度傳授「在後院」栽種有機果蔬的妙方秘笈，並分享為人處事之道。近70名「農友」冒雨前往聽講，現場互動踴躍，討論熱烈。
「生病生到拿銀牌」
今年84歲高齡的鄭振芳臉色紅潤，精神矍鑠，很難想像他曾經身患絕症，又因對多種藥物過敏，陷入「無藥可救」的境地。他拿出臺大醫院「頒發」給他的銀色病號牌，風趣地說：「我生病生到拿銀牌，相信在座沒有金牌得主吧！」為了自救，他種植有機果蔬近40載，辛勤勞作，絕症竟然神奇般地不治而癒。
3磅柿子王 5呎胡瓜
1989年，龍捲風颳倒了鄭振芳後院的大橡樹，意外地幫助他開闢了田地，於是田夫荷鋤的農耕生活開始了。日復一日，年復一年，他遵循植物生長之道，巧用自然之法，不懈地摸索嘗試，使後院碩果纍纍，收成頗豐。他種的草莓有雞蛋大小，冬瓜有四五十磅重，黃瓜一棵可以結一百來根，每根兩尺來長。授課當天，他特意帶來一隻碩大如南瓜的橙色番茄向大家展示，這隻「柿子王」足足有3磅重。他又豎起一根一人來高、碗口粗細的胡瓜，介紹說，這根胡瓜現有五呎長，它可以長到八呎。與會者無不瞪大眼睛，連連稱奇。
絲瓜緣何變苦瓜?雌花雄花孰先開？
「大家種出的絲瓜有時會不會嚐起來苦苦的，像苦瓜一樣?」鄭振芳提問道。大家面面相覷，最後他給大家解答說，絲瓜變苦瓜，關鍵在土壤，什麼樣的土長出什麼樣的果。土壤裡汞和鈉成份過多，長出的絲瓜就會苦。
他接著又問：「絲瓜的花是雄花先開，還是雌花先開？」一時間，又眾說紛紜，答案不一。「你們看看同年齡的女孩和男孩。」鄭振芳說，「女孩成熟懂事早，而男孩卻還是稀裏糊塗。絲瓜和人一樣，雌花先開，雄花後開。種菜要學會忍耐與等待，如同做人，不要一有事就急不可耐。」聽鄭振芳講課，大家不僅學到了「種菜經」，同時也悟得了不少人生哲理。
順應自然善用資源 變廢為寶
鄭振芳種菜堅持不用農藥和化肥，很多廚餘都是他上好的有機肥原料。蝦皮魚骨、魚內臟富含磷，腐爛的香蕉皮富含鉀，自製豆漿剩下的豆渣富含氮。夏天，他會去海邊撿拾海帶做肥料，營養又方便。冬天他會去農場要馬糞，堆在後院蓋上黑塑膠布，供夏天施肥。
對於蔬果防蟲，他更有一套環保妙方。香煙中的煙草泡水、過濾後噴灑在植物上或木屑加硫酸銅，可除蟲；米糠水加上黑糖，可除螞蟻；在菜地週邊灑鹽，可防蝸牛；殺蟲燈，粘蠅布也是環保殺蟲好方法。
此外，在田地上蓋一層黑色塑膠布，既可保護土壤，防止水土和營養流失，利於蔬果根部生長，又可穩定土壤溫度，避免蟲害、雜草，節省勞作時間，降低種植成本。
在他家後院有兩個大集水桶，用來收集雨水灌溉田地。為了防止蚊子滋生，他在集水桶裏養起了小魚，並幽默地說：「我不養小魚，那我就得餵蚊子啦！」
春天是播種的季節
授課中，鄭振芳結合生動的實例，就種植時間、地點、選種、催芽、育苗等內容與「農友」們分享心得，並回答疑問。課後，鄭振芳夫婦把他們培育的優良種子贈與所有與會者，供大家試種，共享「農家樂」。
在接受記者專訪時，兩位老人家表示：「蔬菜水果生活在土地上，和人一樣，都有生命。生命的成長、耕耘與收穫，都令我們喜樂，令我們的生活豐富圓滿。」春天是播種的季節。他們希望當天所有參加的人都能滿載而歸，並期待收穫時，再與大家一起展示成果、交換經驗、共享成就！
僑教中心主任郭大文、客家鄉親會會長周一男、前會長許炳煌、名建築師王本仁、昭倫公所主席謝如鍵等也都到場聽課。◇
責任編輯：馮文鸞
